lunes, 30 de junio de 2014

III Jornadas Gastronómicas del Buey (Madrid). Hasta el 31 de julio del 2014.




Ya tenemos una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Buey en Madrid, este año se celebra la tercera edición, la cual se va a prolongar durante todo el mes de julio del 2014. 

Estas jornadas gastronómicas estan organizadas por la Finca de Jiménez Barbero y el Grupo La Máquina y se podrán degustar en los restaurantes La Esquina Asador-Sidrería y Antigua Casa Narcisa, ambos situados en el Paseo de la Castellana.


El plato estrella de estas jornadas será la carne de buey como producto principal, nos podremos encontrar exquisitos  platos como chuletón de buey a la parrilla, el tártaro de buey, hamburguesa de buey (200 gramos) con parmesano curado y tomate natural, y rabo de buey estofado lentamente en cocotte con gratén cremoso de patata y mantequilla.



                                                               
Más datos en:

www.carnedelafinca.com