martes, 19 de abril de 2016

Alimentaria Barcelona 2016 (Barcelona). Del 25 al 28 de abril de 2016.



La Feria Alimentaria Barcelona, conocida con el nombre de Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, es una feria bienal que este año se celebra del 25 al 28 de abril de 2016. Desde su primera edición, en 1976, la feria ha registrado una constante progresión tanto en número de visitantes como de expositores. 

es un certamen agroalimentario de los más destacados de Europa, de periodicidad bienal, y que está dirigida exclusivamente al público profesional.

59 empresas presentan sus productos en Alimentaria 2014 en Barcelona,Extremadura.-Economía y empresa Expansión.com
es un certamen agroalimentario de los más destacados de Europa, de periodicidad bienal, y que está dirigida exclusivamente al público profesional.

59 empresas presentan sus productos en Alimentaria 2014 en Barcelona,Extremadura.-Economía y empresa Expansión.com
es un certamen agroalimentario de los más destacados de Europa, de periodicidad bienal, y que está dirigida exclusivamente al público profesional.

59 empresas presentan sus productos en Alimentaria 2014 en Barcelona,Extremadura.-Economía y empresa Expansión.com

Este año Alimentaria presenta nuevos sectores en base a tendencias de consumo de alimentos y bebidas, reuniendo la última innovación de la industria. También la gastronomía será protagonista con la presencia de las nuevas promesas de la alta cocina española.


La feria mantiene sus clásicos salones (locomotora Intervin, Intercarn, Interlact y Restaurama) y presenta Multiple Foods, que surge como el nuevo salón de las tendencias alimentarias y los productos especiales y funcionales aglutinando Expoconser, los International Pavilions, Lands of Spain, Snacks, Biscuits & Confectionary, Mediterranean Foods, Healthy Foods y Fine Foods, además de la zona Premium y la Barra de los Aceites de Oliva. Otra novedad destacada es la incorporación en Restaurama del salón Expobebidas y de las empresas de Congelexpo.


Entre las actividades de la feria destaca el espacio gastronómico The Alimentaria Experience que este año volverá a contar con chefs consagrados como Joan Roca o Ángel Lëón, pero que pondrá el acento en el relevo de nuevos profesionales en la alta cocina. En total, cerca de 40 cocineros participarán en los talleres y showcookings programados para experimentar en primera línea las nuevas tendencias de una gastronomía que proyecta internacionalmente los alimentos y bebidas españoles. 


Alimentaria incluirá el espacio Vinorum Think donde se desvelarán las últimas novedades del sector, de la mano de prestigiosos expertos, críticos de vino, enólogos, masters of wine, sumilleres y chefs que realizarán charlas, catas y demostraciones culinarias. Los espacios de degustación de la Barra de aceites de oliva gourmet y la muestra "España, el país de los 100 quesos" completarán toda una experiencia gastronómica.


Por otro lado, The Alimentaria Hub, será el área imprescindible para conocer las últimas tendencias, innovación y negocio del sector. Este centro de conocimiento acogerá, entre otros, el 3er Foro Nestlé de "Creación de Valor Compartido" y el XI Congreso Internacional de Dieta Mediterránea. Asimismo, habrá conferencias, seminarios, exposiciones, áreas de networking y de asesoramiento para exportar y una zona para que profesionales e inversores descubran startups tecnológicas con proyectos para el sector de la alimentación y la gastronomía.


Asimismo, en el marco de Alimentaria tendrá lugar el congreso internacional The Food Revolution Forum, organizado por Reimagine Food que reunirá cerca de 100 ponentes de todo el mundo que analizarán, desde diferentes ángulos, el futuro de la alimentación. Participarán expertos en tecnología y del sector alimentario, emprendedores de éxito, expertos en robótica, inversores, visionarios y chefs.





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