viernes, 13 de enero de 2017

VI Jornadas Gastronómicas de la Trufa 2017 (Castellón). Del 14 de enero al 12 de marzo de 2017.



Del 14 de enero al 12 de marzo se celebra la sexta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa. Las jornadas tendrán lugar durante los fines de semana y contarán con la participación de 9 restaurantes y establecimientos de los municipios de Albocàsser, Benassal, Catí y Culla.


Los restaurantes participantes ofrecerán suculentos menús cuyos precios comprenderán los 18 y 35 euros siendo el ingrediente estrella de la jornada la trufa. Combinarán la gastronomía tradicional de la comarca, con innovaciones basadas en este valioso producto agroalimentario de gran identidad en la provincia de Castellón. 


El punto álgido de las jornadas, será el fin de semana del 25 al 26 de febrero, con la celebración de la “Mostra de la Trufa Negra dels Ports Maestrat” en Albocàsser. Durante estos días, se expondrán productos gastronómicos de este preciado hongo, se desarrollarán jornadas formativas sobre truficultura y se realizarán diversas exhibiciones de búsqueda de trufa con perro.



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