miércoles, 25 de enero de 2017

XIV Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Morella (Castellón). Del 26 de enero al 12 de marzo de 2017.



Del 26 de enero al 12 de marzo se celebra una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Morella, con el objetivo de poner en valor y dar a conocer los atributos de este diamante negro.


En esta décimo cuarta edición participan un total de 11 restaurantes ofreciendo menús donde el ingrediente principal será la trufa negra. De forma complementaria, los restauradores mostrarán los secretos de la trufa y sus usos en la cocina con diferentes show-cookings los viernes por la tarde. 


Este año se combinará gastronomia y literatura con el desarrollo de la segunda edición del certamen "Morella negra", el fin de semana del 17 al 19 de febrero. La trufa y la novela negra serán las protagonistas de una cita gastro-literaria. Además se entregará el primer premio "Tuber Melanosporum", a la mejor novela negra 2016, de un escritor novel.



Más datos en: