sábado, 11 de marzo de 2017

IV Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza en el Fórum Gastronómico 2017 (A Coruña). El 13 de marzo de 2017.



Estrella Galicia organiza la cuarta edición del Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza, una competición que reconoce la profesionalidad de los hosteleros y la calidad en el servicio de cerveza. La competición tendrá lugar el próximo 13 de marzo en el Forum Gastronómico de A Coruña.

El concurso permitirá a los 4 primeros clasificados optar al título nacional en el campeonato que se celebrará en abril en el marco del Salón de Gourmets de Mädrid, donde competirán con el resto de ganadores de las demás finales regionales de toda España. Además, el certamen consolidará a uno de los aspirantes como el Mejor Tirador de Cerveza de Galicia.


El stand de Estrella Galicia, en el marco del Forum Gastronómico de A Coruña, será el escenario de la competición el próximo 13 de marzo. Un total de 30 participantes en representación de las cuatro provincias de la comunidad se jugarán el título y el pase a la final nacional.


El jurado estará integrado por expertos en tiraje, hostelería y gastronomía, su papel será el de valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como los conocimientos sobre cultura cervecera de los aspirantes al título. Además, analizará y puntuará la actividad de cada participante, teniendo en cuenta unos parámetros como el estilo, técnica y forma de tirar la cerveza, el acabado, la cremosidad de la espuma y limpieza, así como su presentación.


Los cinco finalistas recibirán un premio de su peso en cerveza y, la dotación económica para el campeón, será de 600 euros y para el subcampeón de 400 euros. Se entregarán también tres accésit de 150 euros cada uno. Todos ellos recibirán un diploma acreditativo con su clasificación, reservándose para los 4 primeros la clasificación directa para participar en el Campeonato Nacional de Tiraje, cubriendo sus gastos de desplazamiento y manutención.


Datos en la web oficial de Estrella Galicia:

estrellagalicia.es