miércoles, 22 de marzo de 2017

V Concurso Nacional de Torrijas (León). El próximo lunes 27 de marzo de 2017.



El Concurso Nacional de Torrijas de León 2017, organizado por la Academia Leonesa de Gastronomía, se celebrará el próximo lunes día 27 de marzo en el Parador Nacional de San Marcos de León.


Al concurso podrán presentarse pasteleros y cocineros de toda España, así como alumnos de escuelas de Hostelería, hasta llegar a un número tope de 50 participantes. La organización realizará la selección.


En esta quinta edición habrá cuatro categorías: Torrija Tradicional, Torrija Salada, Torrija Innovadora y Torrija Stevia. Se puede participar en la categoría que se desee, e incluso, en las cuatro. Cada categoría tendrá su propio jurado y estará formado por profesionales de la pastelería y la gastronomía. Estos expertos, catarán las torrijas a ciegas antes de elegir y seleccionar a las mejores torrijas de España.


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