miércoles, 21 de junio de 2017

XIII Feria de la Trufa de Soto en Cameros (La Rioja). Del 24 al 25 de junio de 2017.



El próximo fin de semana, del 24 al 25 de junio, se celebra la décimo tercera edición de la Feria de la Trufa en la localidad riojana de Soto en Cameros. El objetivo que persigue este evento culinario es promocionar un recurso natural como es el caso de la trufa, una buena alternativa económica en el sector rural riojano.


El programa que se ha diseñado mostrará las diferentes posibilidades culinarias de este producto. Se llevará a cabo una degustación de huevos fritos trufados con boletus y un guiso camerano trufado, así como una demostración en directo a cargo de José Luis Vicente Gómez, del Restaurante Cachetero de Logroño. 


La oferta se completa con la tradicional venta y exposición de trufas y otros productos de la Reserva de la Biosfera (embutidos, quesos, dulces o aceite de oliva) y el mercado de artesanía; mientras que, durante todo el fin de semana, los establecimientos hosteleros de la localidad ofrecerán tapas y menús que incluyen sugerentes propuestas con productos trufados.


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