martes, 10 de octubre de 2017

XXV Jornadas Gastronómicas de Caza Baztan-Bidasoa 2017 (Navarra). Del 12 de octubre al 30 de noviembre de 2017.



Del 12 de octubre al 30 de noviembre, se celebra el 25 Aniversario de las jornadas gastronómicas dedicadas a difundir la riqueza de los platos de caza en el ámbito de las comarcas agrupadas en el binomio Baztan-Bidasoa.


En la edición de este año participan un total de 10 restaurantes ofreciendo exquisitos menús elaborados con los productos cinegéticos de la temporada. Podremos degustar platos de caza elaborados a base de paloma, faisán, codornices, corzo, jabalí, ciervo, acompañados de hongos, verduras, alubias o frutos secos como las castañas y las nueces.


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