miércoles, 7 de febrero de 2018

El Choricer 2018 en Alcañiz (Teruel). El 8 de febrero de 2018.



Este año tendrá lugar el jueves 8 de febrero de 2018, conocido como jueves lardero, pues se celebra un jueves anterior al Miércoles de Ceniza.


Esta celebración se remonta a finales del Medievo. El significado de esta fiesta está en la palabra 'lardero', que procede de la locución latina 'lardum', la cual, hace referencia a la grasa del cerdo.


Tradicionalmente, ese día se entendía como una fiesta de despedida de la carne, ya que una semana después comenzaba la Cuaresma, un periodo de abstinencia y de ayuno. Por este motivo, en esta celebración pagana cristianizada, las cuadrillas salen al campo para comer todo tipo de alimentos derivados del cerdo: kilos de longaniza, jamón, cordero, morcillas y, sobre todo, se degusta chorizo.


Generalmente, se celebra en los 'masicos', nombre con el que se conoce a las casas de campo en Alcañiz, también en los parajes de La Estanca o el Santuario de Pueyos. Con esta celebración, comienza el periodo de carnaval en la localidad de Alcañiz.


Datos en: