jueves, 19 de abril de 2018

XIX Feria del Chorizo de Cantimpalos (Segovia). Del 28 al 29 de abril de 2018.



El fin de semana del 28 al 29 de abril se celebra, en la localidad segoviana de Cantimpalos, la décimo novena edición de la Feria del Chorizo. Feria dedicada a uno de los mejores productos del cerdo.


La Feria del Chorizo inundará las calles de actividades gastronómicas y culturales, se celebrarán talleres, jornadas de tapas y concursos de cocina, para así poder disfrutar de un fin de semana completo, grato para el gusto y el paladar.


Este año como novedad, la feria contará con un concurso de tapas en el Centro de Formación Profesional Felipe VI de Segovia, dirigido a alumnos del ciclo medio de cocina y gastronomía y ciclo superior de dirección de cocina. Será el miércoles 25 de abril.


El fin de semana del 28 y 29 de abril se desarrollarán los actos de la feria. El sábado, los bares de la localidad ofrecerán tapas con chorizo de Cantimpalos, y como novedad, también habrá menús especiales en El Rincón de Ramón, el Sirena y el Piche. El centro multiusos acogerá un taller de cocina para niños, en el que se elaborarán filloas rellenas con picadillo de chorizo y verduras. A las 20.30 horas, se desarrollará una cata de cerveza ‘90 Varas’ y queso ‘Capricho de Sacramenia’. Se obsequiará a los participantes con una copa de cristal tallada. 


El domingo 29 de abril, en el marco de la Plaza Mayor y calles adyacentes, habrá una exposición y venta de productos de alimentación y artesanía. También se venderán chorizos de Cantimpalos con la marca de calidad, la Indicicación Geográfica Protegida (IGP). A las 13.45 horas, tendrá lugar la entrega del premio al ganador del concurso de tapas con chorizo. 


La degustación del chorizo de Cantimpalos será a las 14.00 horas, con chorizo hervido con vino y un plato de chorizo de Cantimpalos con garbanzos Uty de Villovela y productos de cerdo, elaborado por la Asociación de Cocineros de Segovia. 


        


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