jueves, 10 de mayo de 2018

GastroCanarias 2018: V Salón Gastronómico de Canarias (Tenerife). Del 22 al 24 de mayo de 2018.



El Salón Gastronómico de Canarias, Gastrocanarias 2018, se celebrará del 22 al 24 de mayo en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife. Este año contará con un total de 200 stands de productos y servicios que ocuparán 12.000 metros cuadrados de superficie, en los que se ubicarán el Aula de Formación y zonas con nuevas salas polivalentes para talleres de cocina, master-class, show-cookings, presentación y degustaciones de productos, catas comentadas, además de otros actos.


Gastrocanarias 2018, contará con un amplio programa de actividades paralelas y complementarias en los que destacan los Campeonatos de Cocina: el 14º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina, 7º Campeonato de Canarias de Corte de Jamón, 5º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros, 5º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor, 3er. Campeonato de Canarias Absoluto de Pastelería y el 1er. Campeonato de Canarias Absoluto de Pizza. En la categoría de Campeonatos de Bebidas tendremos: el 7º Campeonato de Canarias de Coctelería Clásica, 7º Campeonato de Coctelería especialidad Gin-Tonics, 5º Campeonato de Tiraje de Cerveza de Canarias y el 5º Campeonato de Canarias de Coctelería Acrobática (“Flairtending”).


En el marco del V Salón Gastronómico de Canarias, se celebrará un showcooking dedicado a Gran Canaria como isla invitada, en el que un chef mostrará los sabores de la isla, y también se celebrará un aula de formación a cargo de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), además de talleres de cocina, clases magistrales, demostraciones de cocineros, degustaciones de productos y catas comentadas.


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