La localidad navarra de Elizondo se prepara para acoger una nueva edición del Concurso-Subasta Nacional de Ganado Selecto de Vacuno Pirenaico.
El sábado a las 9.30 horas, comenzarán las rondas calificadoras de ganado. Entre las 10.00 y las 14.00 horas y las 17.00 y las 20.00 horas, se desarrollará la Feria de Artesanía y Agroalimentaria del Valle de Baztan y, a partir de las 17.30, comenzará la exhibición y calificación comentada de ganado.
El domingo de 9.00 a 12.00 horas, tendrá lugar la exhibición de ganado. Además, de 10.00 a 14.00 horas continuará la Feria de Artesanía y Agroalimentaria. A las 11.30, se podrá degustar 'Ternera de Navarra' y queso 'Kortariko'. A las 12.30, se llevará a cabo la subasta de ganado y, media hora más tarde, se entregarán los premios y trofeos. También a partir de las 13.00 horas, se entregarán los tres premios del I concurso fotográfico 'La raza vacuna pirenaica'.
Destacar que desde el 18 al 24 de septiembre, se puede realizar una Ruta para disfrutar de pintxos, caldos y 'bustis' en los que la carne de vacuno pirenaico es la protagonista. En esta Ruta de pintxos, caldos y bustis participan los bares Lorentxo, de Olabe; Urgain, de Oronoz-Mugairi; Olari, de Irurita; Casino, Futbolín, Goiz-Alde, Karrika, Mendi y Sobrino, de Elizondo; Elbeteko Ostatua de Elbete y Bixta-Eder, Uxoa y Asador Ordoki, de Arizkun.
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