martes, 19 de febrero de 2019

Entroido 2019 y XLIX Festa da Androlla en Viana do Bolo 2019 (Orense). Del 21 de febrero al 6 de marzo de 2019.


El Entroido de Viana do Bolo goza de reconocida fama y es uno de los eventos más antiguos y con más tradición de la zona. Es una fiesta que ha sido declarada de Interés Turístico de Galicia.


Una de las principales figuras de esta fiesta carnavalera es el Boteiro, cuya máscara está pintada de negro. Es un personaje muy llamativo, no solo por su máscara, sino también, por el colorido de las cintas de tela que cubren su camisa, que forman dibujos geométricos o florales. La misión de este personaje es abrir paso a los “folións”, mantener el orden de la comparsa y alejar a los espectadores, dando grandes brincos sobre una pértiga corta de colores llamada "monca".


Hay que destacar, que el día grande del Entroido en Viana do Bolo es el llamado Domingo Gordo, donde además de celebrarse el tradicional Desfile de Folións e Boteiros tiene lugar la celebración de la Festa da Androlla. 


La androlla es un embutido típico de la comarca de Viana que se hace con tripa gorda, se ahuma como un chorizo y se rellena de costilla de cerdo. Normalmente, se corta y adoba con carne y se sazona todo con sal, pimiento dulce y picante, añadiendo un poco de ajo. Suele acompañarse de cachelos y de grelos.



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