martes, 11 de junio de 2019

Born Street Food 2019 (Barcelona). Del 14 al 16 de junio de 2019.


Del 14 al 16 de junio se celebra, en el Pla del Palau de Barcelona, una nueva edición del Born Street Food 2019. Un festival gastronómico en el que participan diferentes restaurantes y tiendas gourmet del barrio barcelonés del Born. 


Las jornadas están organizadas por Barcelona Born Gourmet, un proyecto gastronómico de un grupo de chefs, restaurantes y tiendas gastronómicas del barrio del Born de Barcelona, que se reunen para destacar y reivindicar la alta calidad y singularidad de las propuestas gastronómicas de este tradicional e histórico barrio de la ciudad.


Además, por segundo año consecutivo, se vuelven a sumar a este propuesta gastronómica la Cofradía de Pescadores de Barcelona, que cocinará el pescado de lonja recien pescado.


El formato es de Street Food, pero no Foodtrucks. Los restaurantes participantes llevan sus cocinas a pie de calle haciendo demostraciones en directo, showcookings, y platos elaborados al momento. La iniciativa recoge la esencia del barrio, que fue centro económico y social de la Barcelona de los siglos XIII al XV, donde llegaban especias y productos de todo el mundo.


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