12.11.19

XVI Fiesta de la Matanza de la Sierra Sur de Jaén. Del 15 al 17 de noviembre de 2019.


La Fiesta de la Matanza de la Sierra Sur de Jaén, organizada por la Cofradía Gastronómica 'El Dornillo', llega un año más fiel a su cita con la historia, con sus costumbres, a través de su patrimonio gastronómico, una de sus principales señas de identidad.


A lo largo de estos tres días, Valdepeñas de Jaén, acogerá una amplia programación en la que además de las degustaciones gastronómicas, se hará entrega de los premios Embajadores del AOVE de Andalucía 2019, que convoca la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas (Fecoan). En la presidente edición, el pregón correrá a cargo de Charo Barrios, presidenta de la Academia de Gazpacho Andaluz.


La Cofradía Gastronómica 'El Dornillo', se fundó en 2003 y tiene su sede en el Molino-Museo de Valdepeñas de Jaén, un molino harinero del siglo XVI. Su objetivo es conservar, promover y divulgar, las tradiciones gastronómicas de la Sierra Sur de Jaén, así como promocionar los productos agroalimentarios de la comarca.


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