21.1.20

XVII Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Morella (Castellón). Del 24 de enero al 15 de marzo de 2020.


Del 24 de enero al 15 de marzo, se celebra una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Morella, con el objetivo de poner en valor y dar a conocer los atributos de este diamante negro.


En esta décimo séptima edición, participan un total de 11 restaurantes ofreciendo menús donde el ingrediente principal será la trufa negra. De forma complementaria, los restauradores mostrarán los secretos de la trufa y sus usos en la cocina con diferentes show-cookings, degustaciones y talleres con productos de la zona.


Además, por quinto año consecutivo, se celebra el certamen "Morella negra"; una cita gastro-literaria en la que se combinará gastronomía y literatura. Tendrá lugar del 14 al 16 de febrero y será un fin de semana donde la trufa y la novela negra serán las principales protagonistas. Simulaneamente, se entregará el premio "Tuber Melanosporum" a la mejor novela negra 2018-2019 de un escritor novel.


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