11.2.21

XI Ruta del Cocido Madrileño 2021. Del 1 de febrero al 31 de marzo de 2021.


Por undécimo año consecutivo, llega a Madrid la Ruta del Cocido Madrileño, un evento que homenajea uno de los platos más tradicionales de la gastronomía madrileña. Esta nueva edición, se celebrará del 1 de febrero al 31 de marzo. 


Este año, la ruta será algo más atípica y estará marcada por el servicio a domicilio. A consecuencia de la crisis sanitaria del coronavirus, los hosteleros han tenido que adaptarse a las circunstancias actuales con limitaciones de horarios, aforos, o el servicio de entrega o recogida en el local debido a que muchos de sus clientes han dejado de visitar los establecimientos hosteleros.


Respecto a la Ruta del Cocido Madrileño, cabe destacar que es una iniciativa culinaria patrocinada por la Comunidad de Madrid, que tiene como objetivo promocionar la receta más representativa de la región que utiliza legumbres, verduras y carnes.


En ella, diferentes establecimientos de la capital y de varios puntos de la región, además de algunos locales de Segovia y Toledo, participan ofreciendo sabrosos cocidos que podremos encontrar a varios precios según el establecimiento y el menú que ofrezcan.


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