El Salón H&T 2021, organizado por el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga FYCMA, tendrá lugar del 26 al 28 de abril con una propuesta global en torno a la gastronomía, que también incluye al sector del vino.
El Salón de Innovación en Hostelería H&T 2021, es el punto de encuentro del sur Europa dedicado a la hostelería y la hotelería, donde la innovación es el eje trasversal tanto de su oferta expositiva como de su panel de contenidos.
En el contexto actual, su celebración cobra una especial relevancia, dado que los sectores implicados se encuentran especialmente afectados por la crisis del Covid-19. Por tanto, tiene como principal objetivo continuar siendo una evento impulsor e integrador para todas las empresas y profesionales que cada año sostienen una de las principales industrias económicas del país.
El salón aglutina anualmente un amplio programa de actividades y contenidos en torno a la gastronomía que va desde la presencia de estrellas Michelin hasta la celebración de sesiones más prácticas, talleres y charlas. Además, volverá a reunir a expertos sumilleres en la sala de catas que ahondarán en el conocimiento de los mejores vinos y en técnicas de maridaje.
En cuanto a la zona expositiva, reunirá a empresas y productores del ámbito agroalimentario con protagonismo del producto autóctono y regional.
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