El Ayuntamiento de Ávila, en colaboración con la la Federación Abulense de Hostelería organiza, del 23 al 27 de junio, la vigésima edición del certamen gastronómico Ávila en Tapas.
El nuevo certamen, contará con la participación de un total de 28 establecimientos y sorteará cheques regalo de 50 euros y cestas de productos abulenses entre quienes participen en las votaciones y difundan el concurso en las redes sociales.
Como novedad en esta edición, la Academia de la Tapa y el Pintxo será la que coordinará todo el certamen, incluida la selección de los miembros. Además, cada establecimiento facilitará al concurso un cheque regalo por importe de 50 euros, con el fin de que sirva de consumo en su establecimiento. Con esos cheques regalo, se realizará un sorteo entre los clientes que acudan a participar a los diferentes establecimientos adheridos a Ávila en Tapas.
Durante el transcurso del certamen, los expertos gastronómicos que forman parte del jurado, seleccionarán las 12 tapas finalistas. Entre las 12 tapas finalistas que seleccionará esta Comisión de Catas, un jurado profesional, integrado por ganadores de certámenes de tapas regionales y nacionales, dará a conocer su fallo en la jornada del 29 de junio, en un acto que se realizará en el Palacio de los Verdugo.
El jurado profesional, elegirá las tres mejores tapas entre las 12 finalistas.
Se otorgarán 4 premios más a las siguientes categorías:
- Innovación: Premiando la elaboración con nuevas técnicas.
- De nuestra Tierra: Premiando la incorporación de productos abulenses.
- Otros Mundos: Premiando la tapa basada en la gastronomía de otros países.
- Sin Barreras: Premiando a la tapa que mejor se ajuste a las intolerancias alimentarias.
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