Gastroculturaviajera: atún rojo de almadraba

7.5.25

XXVIII Ruta del Atún de Conil de la Frontera 2025 (Cádiz). Del 9 de mayo al 9 de junio de 2025.

Anualmente, el Patronato Municipal de Turismo junto con la Asociación Jóvenes Restauradores, organiza la Ruta Gastronómica del Atún Rojo Salvaje de Almadraba. Dicha ruta, se celebra desde el año 1998, y tiene lugar entre los meses de mayo y junio.

El objetivo de esta ruta, es dar a conocer la rica gastronomía local y sus establecimientos, a través de un producto autóctono; el Atún Rojo de Almadraba.

El inicio de la ruta, está marcado por la Muestra Gastronómica, un evento que se celebra en los alrededores de La Plaza de Santa Catalina y Torre de Guzmán, donde todos los asistentes pueden degustar tapas de todos los restaurantes y bares participantes como anticipo de los platos de atún rojo de los que dispondrán durante todo el mes.

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turismoconil.es

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4.4.24

XVI Semana Gastronómica del Atún de Barbate 2024 (Cádiz). Del 1 al 5 de mayo de 2024.

Un año más, se celebra en Barbate la Semana Gastronómica del Atún; una cita gastronómica imprescindible en el calendario de la provincia donde se rinde homenaje al producto estrella de la cocina barbateña y que forma parte de la cultura almadrabera.

La feria se desarrollará del 1 al 5 de mayo en el Recinto Ferial de Barbate, frente al Puerto de la Albufera, y contará con una carpa central comercial y empresarial.

Cabe destacar, que del 24 de abril al 5 de mayo tendrá lugar la Ruta del atún, por los bares y restaurantes de la localidad, donde se podrá degustar multitud de variedades de sabores con el producto estrella de esta feria, el Atún Rojo.

Entre las novedades de esta edición, se encuentra un Ronqueo de Atún Rojo el 24 de abril en el Paseo Marítimo, que servirá de punto de partida y abreboca de la semana de la Ruta del Atún. También se realizarán visitas a la almadraba en el barco Marine Atlante, demostraciones de cocina por parte de chefs destacados, se contará con la presencia de una cocinera con Estrella Michelín, y habrá una novedosa ruta teatralizada contando la historia de las almadrabas, además de conciertos y concursos.

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