Del 6 de febrero al 8 de marzo, se celebran las décimo terceras Jornadas Gastronómicas de la Galera de las Terres de´l Ebre, crustáceo abundante en esta zona del litoral del Ebro.
Estas jornadas, ponen en valor la importancia del pescado y del marisco en la tradición culinaria del litoral ebrense, y manifiestan su compromiso con la cocina de proximidad y el producto local.
Diferentes restaurantes procedentes de las villas marineras de Alcanar, L’Atmella de Mar, L’Ampolla y la Ràpita, ofrecerán menús con este sabroso crustáceo como protagonista, maridados con vinos de garnacha blanca de la DO Terra Alta.
Niguiri de galera con mayonesa, arroz caldoso de galera, rape y alcachofas, o coca de aceite con paté de galera y tomate confitado, son algunas de las recetas que se podrán degustar del 6 de febrero al 8 de marzo.
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