Pincho canario de dátiles con gambas.

Ingredientes por pincho:

1 dátil.

1 gamba.

Descripción:

Cortaremos el dátil longitudinalmente para extraer el hueso.

Tomaremos una gamba salada y hervida.

La pelaremos ensartándola con un palillo y depositamos a continuación el dátil.

Trucos y consejos:

Si deseamos que el pincho tenga un sabor más dulce, colacaremos una gamba ensartada entre dos dátiles. Si deseamos un sabor más salado, podemos poner un dátil entre dos gambas.