El Día Mundial del Huevo se celebra todos los años el segundo viernes del mes de octubre y participan más de 150 países. El objetivo es fomentar el consumo de este producto y dar a conocer su valor nutricional. Este año se celebra el viernes 11 de octubre.
La entidad Egg Commision (Comisión Internacional del Huevo), fue la encargada en establecer esta fecha para conmemorar el día del huevo, y fue durante la segunda Conferencia Internacional del Huevo, que se celebró en el año 1964, aunque empezó a celebrarse en 1966.
Durante esta jornada, diferentes grupos, asociaciones u otras entidades, rinden homenaje a este alimento para conocer más de cerca su potencial culinario. Se organizan conferencias, talleres, cocina en directo, seminarios sobre las propiedades nutricionales, concursos nacionales y regionales, y un sin fin de actividades que, sin duda, desmienten los falsos testimonios sobre sus propiedades poco saludables para las personas sanas por su alto contenido en colesterol.
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