La ciudad de Badajoz se prepara para celebrar la quinta edición del concurso «Badajoz Capital Mundial del Desayuno»; con el objetivo de poner en valor uno de los productos gastronómicos más característicos de la oferta de la ciudad y para dar un impulso al sector de la restauración.
Rubén Galea, Concejal de Turismo, ha sido el encargado de presentar el concurso, destacando las importantes innovaciones de esta edición. Una de las novedades más destacadas, es la creación de una página web dedicada exclusivamente al concurso, facilitando así la inscripción de los establecimientos y la votación del público. Esta plataforma digital, permitirá a los participantes y a los amantes del buen desayuno seguir de cerca todas las actividades relacionadas con el certamen.
Otra incorporación significativa es el premio especial al mejor desayuno EUROBEC, destinado a reconocer a aquellos desayunos que incluyan ingredientes rayanos, es decir, productos que son típicos de las regiones fronterizas entre España y Portugal. Este galardón especial, busca fomentar la integración y la colaboración gastronómica entre las zonas rayanas, destacando la riqueza y diversidad culinaria de estas áreas.
Como en anteriores ediciones, los premios se dividen en cuatro categorías: el del jurado popular, el del jurado técnico, el de la prensa y el saludable. Cada uno con tres premios de 500, 300 y 200 euros.
Además, existen otros cuatro premios especiales: al desayuno más original, al mejor servicio, sin gluten, y el ya mencionado mejor desayuno Eurobec. Cada uno dotado con 250 euros.
El desayuno con bebida seguirá teniendo un precio máximo de 5 euros IVA incluido y en las bases también se incluyen penalizaciones en el caso de que el establecimiento concursante incumpla los requisitos que deben reunir, como que no disponga del desayuno con el cual participan durante el período del concurso. El jurado podría no puntuarles o podrían dejar de participar en caso de infracción grave.
El año pasado, el concurso contó con la participación de 52 establecimientos, y, este año; se espera superar esta cifra, consolidando a Badajoz como un referente en el ámbito de los desayunos. La amplia variedad y calidad de las propuestas de los establecimientos participantes, han convertido a este concurso en un evento muy esperado tanto por los locales como por los visitantes.
El concurso no solo promueve la gastronomía local, sino también impulsa la economía de la ciudad al atraer a turistas y fomentar el consumo en los establecimientos participantes. Además, es una excelente oportunidad para que los negocios de hostelería muestren su creatividad y su compromiso con la tradición culinaria pacense.
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