El Ayuntamiento de Ávila, en colaboración con la Federación Abulense de Hostelería organiza, del 27 al 29 de junio, la vigésimo cuarta edición del certamen gastronómico Ávila en Tapas; un concurso que rinde homenaje a la gastronomía en miniatura en el que se muestra la calidad de los productos y las elaboraciones que se realizan en los establecimientos abulenses.
Este año, el certamen contará con la participación de 25 establecimientos ofreciendo una tapa única acompañada de una bebida. La organización aconseja un precio máximo de coste por materia prima empleada en cada tapa de 1.50 euros. Deberá cumplir los requisitos de ser un producto elaborado en el establecimiento, no admitiéndose platos preparados adquiridos a terceros o productos que no requieran de su elaboración en cocina.
Durante el transcurso del concurso, un jurado compuesto por blogueros e influencers del ámbito de la gastronomía y el turismo gastronómico, seleccionará las 12 tapas finalistas. Después, un jurado profesional decidirá la tapa ganadora y las menciones.
El concurso otorgará tres premios que concederá el jurado profesional a las tres mejores tapas, en las que se valorará la innovación, el tratamiento del producto y la innovación. Los premios consistirán en una Distinción Honorífica (Diploma y Trofeo).
Igualmente, habrá cuatro distinciones:
- Innovación: Premiando la elaboración con nuevas técnicas. De nuestra Tierra: El uso destacable de productos singulares de la provincia de Ávila.
- Otros Mundos: Premiando la tapa basada en la gastronomía de otros países.
- Sin Barreras: Premiando a la tapa que mejor se ajuste a las intolerancias alimentarias.
Todos los premios consistirán en una Distinción Honorífica (Diploma y Trofeo).
Asimismo, habrá un jurado popular que otorgará un premio a la tapa del concurso que más votos haya obtenido entre los participantes. El premio estará dotado con: una estancia en la ciudad de Ávila (habitación doble, en régimen de alojamiento y desayuno, categoría mínima de 4 estrellas) y una tarjeta turística “Ávila Card” para dos personas.
La entrega de los premios tendrá lugar al concluir la final de dicho concurso, que se realizará el 30 de junio de 2025.
Establecimientos participantes:
Bar Rosy, La Oca Cocktail Bar, Sofraga Palacio, Alvalacan, La taberna del viajero, Palacio de los Serrano, El Rollo, La Rubia de Ávila, Scarface Ávila, DVinos 2.0, Gastrobar El Diario, El Comienzo, Los Rubios, De Raíz, The Ha’ppeny Bridge Pub 3.0, Raíces Ávila 2023, La Mar & Morena, Fandango, Selva Gastro, Tres60, Casa de Postas, Reyes Católicos, El truco del almendruco, Hotel Palacio de Los Velada, y La Tere Gastrobar.
Más datos en:
No hay comentarios:
Publicar un comentario