El municipio de O Barco de Valdeorras celebra, el próximo sábado, 17 de enero, una nueva edición de la Festa do Botelo, fiesta declarada de Interés Turístico de Galicia en el año 2014.
Esta fiesta, se viene celebrando desde el año 2001 con el fin de exaltar el embutido más singular de la villa y producto estrella de la gastronomía invernal de la comarca: O botelo.
O botelo, con Indicación Xeográfica Protexida desde el año 2009, se elabora rellenando el estomago del cerdo con costillas adobadas. Tras el relleno, el producto es ahumado durante unos 15 días, para posteriormente comer cocido acompañado de patatas, repollo y chorizos.
Respecto a los actos principales de la fiesta, tendrán lugar el próximo sábado 17 de enero, a las 12.00 horas, con la lectura del pregón en el Teatro Lauro Olmo a cargo del sumiller Luis Paadín y con la mención de honor a Rosa Alonso Fernández. El acto del pregón estará presentado por los actores Iria Piñeiro y Davide González. A continuación, se podrá disfrutar con el pasacalles de los grupos de Cantos de Taberna.
Acto seguido, el pabellón acogerá la comida popular donde todos los asistentes podrán degustar un exquisito menú elaborado para la ocasión, donde no faltarán los grandes protagonistas de esta fiesta: el botelo, las androllas y los chorizos.
El precio de las entradas será de 30 euros y se pondrán a la venta a partir del día 10 de enero en el Teatro Lauro Olmo.
A las 19.00 horas, comenzarán los Cantos de Taberna por diferentes puntos de la villa.
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