La localidad navarra de Elizondo se prepara para acoger una nueva edición del Concurso-Subasta Nacional de Ganado Selecto de Vacuno Pirenaico, un evento ganadero organizado por Aspina-Conaspi y el Ayuntamiento de Baztan.
Las ganaderías presentarán sus mejores ejemplares, con la intención de poner en valor a este animal y también la labor que hacen sus ganaderos, velando por la recuperación de esta raza, para que su crianza y cuidado sean de calidad.
La exhibición de ganado será en Merkatu Zelai, el sábado durante todo el día, y el domingo de 9.00 a 12.00 horas. El sábado, a las 9.00 horas, comenzarán las rondas calificadoras. De 17.30 a 20.00 horas, habrá exhibición y calificación comentada de ganado.
La Feria de artesanía tendrá lugar el sábado, de 10.00 a 14.00 y de 17.00 a 20.00 horas, y el domingo, de 10.00 a 14.00 horas, habrá feria de artesanía y agroalimentaria.
El domingo, a las 11.30 horas, habrá una degustación de Ternera de Navarra y de queso Baztangoa. A continuación, a las 12.30 horas, se llevará a cabo la subasta de ganado, y, a las 13.00 horas, tendrá lugar la entrega de premios y trofeos.
También se desarrollará una nueva edición de Pintxos, caldos y ‘bustis’, desde el lunes 16 hasta el 23 de septiembre. Este año participan 12 bares y restaurantes de la zona ofreciendo pintxos, caldos y ‘bustis’, elaborados con carne vacuna pirenaica.
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