Cada 25 de julio, coincidiendo con la festividad de Santiago apóstol, tiene lugar la tradicional Feria de los ajos en Briviesca. Son muchos los hortelanos que acuden cada año a la feria, tanto de Briviesca, La Bureba, como de zonas limítrofes, e incluso de otras provincias.
Se celebra en la plaza mayor de la localidad, donde no solo se exponen y ponen a la venta las diferentes ristras de ajo, sino también, manojos de cebollas y otros productos típicos de la zona. Es una feria a modo de escaparate, ya que también, hay trofeos para los mejores ejemplares.
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