En la tarde del Lunes de Aguas se celebra una tradición muy salmantina que consiste en ir a la ribera del Río Tormes o al campo a merendar aquellos manjares derivados de la carne que, por dictámenes cristianos de ayuno y abstinencia durante la Cuaresma, no se debían comer. Entre los manjares gastronómicos destaca el hornazo; una empanada rellena de productos típicos de Salamanca como el lomo adobado, el jamón, el chorizo y/o el huevo.
Esta fiesta, puramente pagana, siempre se celebra cada lunes siguiente a la Pascua, tras la finalización de la Semana Santa. Recientemente ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico de Castilla y Leôn.
Según cuenta la historia, Salamanca, a parte de ser una de las primeras ciudades universitarias más antiguas de España, también fue un lugar repleto de tabernas de alterne y prostitutas que acompañaban a los universitarios, era una época de lujuria y de placer carnal.
Felipe II, perplejo de la situación, promulgó un edicto en el cual ordenaba que durante los días de Cuaresma se prohibiría comer carne de manera extensible en todos los sentidos y obligó a que las prostitutas fuesen transladadas de la ciudad al llamado Arrabal del Puente, en la orilla izquierda del Tormes.
El responsable y encargado de vigilar, cuidar y atender a las prostitutas, era el “Padre Putas”, un sacerdote un tanto picarón. Este personaje era el encargado de recoger de su exilio a las prostitutas, siempre el lunes siguiente al de Pascua.
Este día, los estudiantes organizaban una gran fiesta en la que no faltaban las cubas de vino tinto ni la comida, y salían a recibir a las señoritas a la ribera del Tormes con gran júbilo.
Actualmente, se sigue celebrando, y es costumbre durante ese día, degustar el hornazo en los campos o en los parques en compañía de amigos pero sobre todo en familia. También son típicos los mantecados de crema o de membrillo que pueden rellenarse de cualquiera de los productos del cerdo prohibidos durante la Semana Santa.
Respecto a la edición de este año 2024, se celebrará el lunes 8 de abril y incluirá una paellada para todos los asistentes, parque infantil, hinchables, tren a cargo de Divertilandia Park. Los tickets, tienen un precio de 3 euros y se podrán recoger en el Ayuntamiento desde el 19 de marzo al 3 de abril.
Si las condiciones meteorológicas son adversas, se trasladará al pabellón Municipal.
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