El fin de semana del 26 al 28 de abril se celebra, en la localidad segoviana de Cantimpalos, la vigésimo tercera edición de la Feria del Chorizo.
La Feria del Chorizo de Cantimpalos es una feria dedicada a uno de los mejores productos del cerdo. Inició su andadura en el año 2000 y ha mantenido desde entonces su cita habitual; el último fin de semana del mes abril.
Consiguió su Indicación Geografía Protegida del chorizo de Cantimpalos (IGP) en el 2008 y también se incluyó en los productos de la marca alimentos de calidad de la comunidad "Tierra de Sabor".
La feria chacinera, ha sumado actos e iniciativas a su agenda festiva que, abarcan; desde la vertiente puramente gastronómica, hasta los aspectos más lúdicos, divulgativos y culturales como; exposiciones, conciertos de música, exposición y venta de productos de alimentación y artesanía, con el objetivo de poder disfrutar de un fin de semana completo, grato para el gusto y el paladar.
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