El fin de semana del 4 al 6 de abril, la localidad pacense de Burguillos del Cerro celebra la octava edición de la Feria del Espárrago; un evento organizado por la Asociación local de Empresarios de la localidad (ASEM), en colaboración con el Ayuntamiento y la Diputación de Badajoz.
La Feria del Espárrago, es una muestra de la afición que hay con la recogida de este fruto silvestre en esta localidad pacense, reúne a más de 6.000 personas entorno a este producto estrella de la cocina extremeña. Por esta razón, el Ayuntamiento de la localidad extremeña apoya cada año a la Asociación con el objetivo de dar a conocer el valor culinario de este producto y, a la vez, dinamizar el sector hostelero y turístico de Burguillos del Cerro.
Además de celebrar estas jornadas gastronómicas, tanto la organización como el ayuntamiento de la localidad, organizan todo tipo de actividades paralelas como cocina en vivo, actuaciones musicales, deportivas, concursos gastronómicos, exposiciones de productos, actividades infantiles, entre otros actos.
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