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30.5.25

XXIV Jornadas del Lechazo Asado en Aranda de Duero (Burgos). Del 1 al 30 de junio de 2025.


Aranda de Duero celebra este mes de junio la vigésimo cuarta edición de las Jornadas del Lechazo Asado; una cita gastronómica organizada por la Asociación de Hosteleros de Aranda de Duero y Ribera (ASOHAR), que cuenta con la colaboración del Consejo Regulador de la D.O. Ribera de Duero, y la Lechuga de Medina.


Esta es una cita ya tradicional en la que siete asadores especializados con horno de leña crearán un menú auténtico y singular a un precio cerrado de 55 euros, en el que el fabuloso cordero lechal de la tierra será el ingrediente estrella. Una oportunidad enogastronómica inigualable compuesta por los mejores productos locales, y acompañada de los excelentes vinos D.O. Ribera del Duero.


En esta ocasión, participan en las Jornadas los restaurantes El 51 del Sol, Aitana, Hotel Montermoso, Tudanca, El Ventorro, Casa Florencio y Lagar de Isilla.


Además de los preciados vinos de la D.O. Ribera del Duero que acompañarán a cada elaboración, igualmente, se suelen incluir otros productos tradicionales de la región como la ensalada de la huerta con lechuga de Medina, la morcilla, el chorizo o la berza, el torrezno, las setas, los pimientos, o las patatas.


Más datos en:


2.5.20

Cae la venta del Ribera del Duero en España.


El cierre durante mes y medio de toda la hostelería ha paralizado las ventas de este producto, y esta es una de las Denominaciones de Origen que más se apoya en este canal de distribución. Mientras que la Federación Española del Vino apunta que la facturación de sus asociados ha caído durante el primer cuatrimestre del año casi un 35%, la Asociación empresarial de Bodegas de la DO Ribera del Duero (Asebor) la cifra en más de un 70%. "Solo se ha mantenido la venta en supermercados y on line, que sí que es cierto que ha repuntado algo, pero no es suficiente para cubrir la bajada de ventas", asegura Iker Ugarte, Presidente de Asebor.


Pendiente de cómo se concreten los plazos para la reapertura de los bares y restaurantes, a la caída de ventas se suma que muchas bodegas no han cobrado los últimos encargos entregados. "Como el estado de alarma fue de un día para otro, muchos habíamos servido vino a algunos establecimientos que aún no hemos cobrado", apunta el presidente de Asebor. "Hace falta un calendario de reapertura de la hostelería para poder trabajar sobre seguro", demanda Ugarte, porque las bodegas y viticultores tienen que seguir trabajando y los gastos se acumulan sin que haya ingresos.


Una visión que comparte Ángel Garrote Ruiz de Temiño, de la Consultora Vino de los Ángeles, que reconoce que las bodegas menos afectadas son las de mayor tamaño, que tienen más presencia en los supermercados "pero ese repunte no cubre el parón de la hostelería". "Ahora, lo que más preocupa es poder sacar el excedente de vino porque llegará una nueva cosecha y hay que hacerle sitio en las bodegas", apunta Garrote Ruiz de Temiño. Como alternativa, desde Vino de los Ángeles, apuntan a que hay que mirar a los mercados exteriores que van más adelantados en la desescalada tras la crisis sanitaria. "Hay que fomentar la exportación a territorios como China, Alemania, Japón o Países Bajos", enumera, sin olvidar que algunas bodegas pueden optar por la venta de vino a granel a otros países.


Mientras se debaten alternativas, desde Asebor se ha solicitado a la Junta de Castilla y Lêón que se valore la creación de una línea de financiación específica para el sector vitivinícola, mientras desde el sector se estudian fórmulas para reducir la cantidad de vino que hay en el mercado y evitar un desplome de los precios que podría hacer deficitario el sector.





11.4.18

XVII Concurso Comarcal de Tapas, Pinchos y Banderillas en la Ribera del Duero (Burgos). Del 13 al 22 de abril de 2018.



Del 13 al 22 de abril, la Asociación de Hosteleros de Aranda de Duero y La Ribera del Duero (ASOHAR), en colaboración con la la Ruta del Vino Ribera del Duero, organiza la décimo séptima edición del Concurso Comarcal de Tapas, Pinchos y Banderillas.

 
En esta edición participan 50 establecimientos hosteleros con un total de 64 tapas. Cada tapa costará 1.50 euros, el mismo precio que tendrá el vino con D.O. Ribera del Duero que elija cada establecimiento para maridar su oferta.


Además de la votación de los consumidores, que lleva consigo entrar en el sorteo de una serie de premios dependiendo de los sellos que se obtengan, también se establece un premio del jurado que estará compuesto por profesionales de la restauración. Desde hace dos años, se obligaba a los participantes a elaborar las tapas delante del jurado y, en esta ocasión, se ha optado por repetir la fórmula. Los cocineros de cada restaurante deberán elaborar su tapa en la Escuela de Hostelería el próximo 7 de mayo.


Más datos en:

www.enlaribera.es
 
 


9.4.18

12 Linajes Reserva 2012 único Ribera del Duero que consigue 94 puntos y Selección del Editor en el último número de la revista americana Wine Enthusiast.


La calidad de la gama de 12 Linajes se ve reforzada con los 92 puntos que también obtiene el 12 Linajes Crianza.


El vino 12 Linajes Reserva 2012 ha recibido “94 puntos y Selección del Editor” en el último número de la prestigiosa revista americana Wine Enthusiast. A este reconocimiento, se unen los 92 puntos que ha conseguido también 12 Linajes Crianza, sumando y reforzando la calidad de los vinos elaborados por Viñedos y Bodegas Gormaz (Grupo Hispanobodegas). La revista americana, una de las publicaciones más reconocida del sector vinícola a nivel internacional, ha incluido a 12 Linajes Reserva y Crianza (en su número de abril) en el pódium, siendo los dos únicos vinos españoles con tan elevada puntuación. Un orgullo para el Grupo Hispanobodegas que va recogiendo sus frutos tras el esfuerzo de calidad e inversión que ha realizado en los últimos años en todas sus bodegas.


Por otro lado, y de la mano de la joven enóloga María José García, nacen estos vinos tan especiales de la parte más extrema de la Denominación de Origen Ribera del Duero. La situación tal al límite de su viñedo, las condiciones climatológicas tan variables, así como, la altitud y condiciones del entorno, nos presentan la oportunidad de elaborar grandes vinos como los de Viñedos y Bodegas Gormaz. Además, Mª José, con su filosofía basada en terruño, calidad y buen hacer, tiene claro que se pueden conseguir elaborar vinos diferentes y de alta calidad que se posicionen entre los vinos de reconocido prestigio nacional e internacional.


12 Linajes Reserva 2012.


Es un Reserva que nace con la intención de mostrar las diferentes expresiones de la variedad Tinto Fino o Tempranillo cuando se modifica la variable de suelo en la misma zona (Atauta), caracterizado por viñedo de muy baja producción (edad +130 años y en vaso). 12 Linajes Reserva se elabora a partir de una mezcla de viñedos localizados en laderas, páramo y fondo del valle en Atauta. La vendimia se realiza coincidiendo con el punto óptimo de maduración de la uva y, una vez realizada la primera fermentación, pasa hacer la maloláctica en barricas de roble francés. Tras 24 meses de crianza, le esperan otros 12 meses como mínimo, reposando en botella. 


En la cata se muestra rojo picota, capa intensa y brillante. Con una gran complejidad y elegancia, predominando la fruta roja y negra. En boca es sedoso, graso, goloso y amplio. De tanino maduro e intenso con notas balsámicas y torrefactas.


12 Linajes Crianza 2014


Es un vino que ha sido elaborado con una selección de la uva por parajes y una maceración prefermentativa de tres días a 4 a 6º C para facilitar la extracción de aromas además de una fermentación a temperatura controlada de 28ºC durante 10 días y una maceración postfermentativa de 10 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino ha reposado en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, redondeándose en botella durante un mínimo de 12 meses.


En cata se muestra con un color rojo picota de capa intensa y brillante, de olfato intenso y aromas varietales con aporte de vainilla y torrefactos. En boca se muestra complejo y estructurado, además de carnoso y aterciopelado. 


Bodegas y Viñedos Gormaz, del grupo Hispanobodegas.


Fundada en 1972, Viñedos y Bodegas Gormaz es una bodega veterana en la D.O. Ribera del Duero, habiendo formado parte del grupo fundador de la Denominación. Aunque la primera acta del C.R.D.O Ribera del Duero data de 1980, esta Denominación de Origen fue oficialmente constituída en 1982 con 12 bodegas inscritas, entre las que se encontraba Viñedos y Bodegas Gormaz. La bodega cuenta actualmente con 232 hras. de viñedo repartidas en más de 1000 pequeñas fincas agrupadas en unos 70 parajes. Se trata de una de las superficies más longevas del país, con una edad media de 65 años, siendo el 70% del viñedo de edad superior a 80 años. La bodega gestiona el viñedo con acuerdos a largo plazo con viticultores de la zona, lo que permite intervenir en los procesos de maduración y selección de la uva, garantizando la máxima calidad todos los años.


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