Del 29 de octubre al 2 de noviembre, Zaratán celebra la Fiesta de la Salchicha. Una fiesta gastronómica que cuenta con más de un siglo de historia y que continúa estando presente en nuestros días.
Según cuenta la tradición popular, después del día de Todos los Santos, era costumbre que los carniceros saliesen a vender sus salchichas a las calles del pueblo, principalmente en las eras de la villa, donde se preparaban fogatas y se cocinaban.
Esta tradición, hoy se mantiene como la Fiesta de la Salchicha de Zaratán que, a modo de recordatorio, intenta mantener la costumbre.
Esta tradición, hoy se mantiene como la Fiesta de la Salchicha de Zaratán que, a modo de recordatorio, intenta mantener la costumbre.
Durante las jornadas, se desarrollan diferentes actividades, como exhibiciones de la elaboración tradicional del producto, degustación de salchichas, y
bailes regionales.
Actualmente, se convoca un concurso de tapas, a base de salchichas, en los mesones y restaurantes de la localidad.
Actualmente, se convoca un concurso de tapas, a base de salchichas, en los mesones y restaurantes de la localidad.
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