XXXIII Festa da Ostra en la parroquia de Arcade, Soutomaior (Pontevedra). Del 5 al 7 de abril de 2019.

Del 5 al 7 de abril se celebra la trigésima tercera edición de la “Festa da Ostra” en la parroquia de Arcade, Soutomaior. Una fiesta que ha sido declarada de Interés Turístico en el año 2002 y reconocida como una de las citas gastronómicas anuales más importantes en Galicia.

La Festa da Ostra se celebrará bajo carpa, en la zona del Puerto de Arcade. Las casetas de venta y degustación se abrirán el sábado 6 de abril a las 12:00 horas del mediodía. Se podrán degustar raciones de ostras pero también de almejas, choco, anguila, quisquilla, así como otros productos y los mejores vinos albariños.

A lo largo del fin de semana, se sucederán además actuaciones a cargo de charangas y bandas de música, con verbena el sábado por la noche amenizada por las orquestas Panorama y Pasarela, y posterior tirada de fuegos artificiales. Este año se encargará de dar la lectura del pregón la actriz y presentadora de la TVG Nieves Rodríguez, tendrá lugar el domingo a las 13:00 horas.

Más datos en:

www.soutomaior.com

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XII Campeonato de España de Abridores de Ostras - Écailleurs / Sorlut.

Si hay un concurso que no puede faltar en el Salón Gourmets, que este año celebrará su 33 edición del 8 al 11 de abril de 2019, es el 12 Campeonato de España de Abridores de Ostras -Écailleurs / Sorlut que como cada edición reune a virtuosos del cuchillo que compiten a contrarreloj para abrir 30 ostras en el menor tiempo posible.

A pesar de que cada vez hay más demanda de profesionales de esta disciplina, cada año se puede contemplar este espectáculo en la mayor feria europea dedicada a los productos de alta gama.

Entre los criterios a valorar por los miembros del jurado destacan la limpieza y la presentación, ya que se penaliza vestigios de concha o nácar en la carne de la ostra, que se rompa o que no esté completamente separada de la concha.

La resistencia de estos pequeños bivalvos es ampliamente conocida y para vencerla es necesario ejercer un esfuerzo equivalente a más de 900 veces al peso del animal. Una vez abierto, solo queda disfrutar de este exquisito manjar, absorbiendo todo su sabor de mar, que, además, es bajo en calorías y muy saludable ya que contiene yodo, proteínas, minerales como hierro, zinc, selenio, fósforo, magnesio, vitamina B12 y ácidos grasos omega-3.

Daniel Sorlut es el patrocinador oficial de este campeonato, una prestigiosa firma dedicada desde 1930 al cultivo y cría de diferentes clases de ostras con un denominador común, la calidad.

Más datos en:

www.gourmets.net

XXXI Festa da Ostra en la parroquia de Arcade, Soutomaior (Pontevedra). Del 1 al 2 de abril de 2017.

Del 1 al 2 de abril de 2017 se celebra la trigésima primera edición de la “Festa da Ostra” en la parroquia de Arcade, Soutomaior. Una fiesta que ha sido declarada de Interés Turístico en el año 2002 y reconocida como una de las citas gastronómicas anuales más importantes en Galicia.

La Festa da Ostra se celebrará bajo carpa, en la zona del Puerto de Arcade. Las casetas de venta y degustación se abrirán el sábado 1 de abril a las 12:00 horas del mediodía. Habrá raciones de ostras al natural al precio de 7 euros, también se podrán degustar en escabeche o en empanada a 6 euros. El marisco podrá regarse con vinos albariños de Soutomaior (8 euros) o Ribeiro (4 euros).

A lo largo del fin de semana se sucederán además actuaciones a cargo de charangas y bandas de música, con verbena el sábado por la noche amenizada por las orquestas París de Noia y Xacobeo, y posterior tirada de fuegos artificiales. El humorista gallego Luis Zahera se encargará de dar lectura del pregón el domingo a las 13:00 horas.

Más datos en:

www.soutomaior.com

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