XXXIV Ostioná Popular (Cádiz). El 16 de febrero de 2020.

La Ostioná Popular se va a celebrar el domingo 16 de febrero, a partir de las 12 horas, en la Plaza de San Antonio.


Este evento, lo ha estado organizando todos estos años la Peña el Molino y se remonta a 1986. En el 2019, fue el último año que la peña lo organizó gracias al Aula de Cultura del Carnaval de Cádiz.

Durante la celebración, se reparten unos 1.000 kilos de ostiones, además de pimientos asados, cerveza, y manzanilla Soleá. 

El Ostión es un molusco parecido a la ostra pero con un sabor más intenso y que, además del erizo, es el fruto de la mar típico de la ciudad de Cádiz. Se consume crudo con unas gotas de limón.

La degustación de este manjar será totalmente gratuita y estará amenizada por las actuaciones carnavalescas que, casi siempre, recuerdan coplas de años anteriores para estrenar lo nuevo y fresco en el carnaval.

Más datos en:

www.guiadecadiz.com

www.codigocarnaval.com

XXXIII Festa da Ostra en la parroquia de Arcade, Soutomaior (Pontevedra). Del 5 al 7 de abril de 2019.

Del 5 al 7 de abril se celebra la trigésima tercera edición de la “Festa da Ostra” en la parroquia de Arcade, Soutomaior. Una fiesta que ha sido declarada de Interés Turístico en el año 2002 y reconocida como una de las citas gastronómicas anuales más importantes en Galicia.

La Festa da Ostra se celebrará bajo carpa, en la zona del Puerto de Arcade. Las casetas de venta y degustación se abrirán el sábado 6 de abril a las 12:00 horas del mediodía. Se podrán degustar raciones de ostras pero también de almejas, choco, anguila, quisquilla, así como otros productos y los mejores vinos albariños.

A lo largo del fin de semana, se sucederán además actuaciones a cargo de charangas y bandas de música, con verbena el sábado por la noche amenizada por las orquestas Panorama y Pasarela, y posterior tirada de fuegos artificiales. Este año se encargará de dar la lectura del pregón la actriz y presentadora de la TVG Nieves Rodríguez, tendrá lugar el domingo a las 13:00 horas.

Más datos en:

www.soutomaior.com

www.facebook.com/Concello-de-Soutomaior

XII Campeonato de España de Abridores de Ostras - Écailleurs / Sorlut.

Si hay un concurso que no puede faltar en el Salón Gourmets, que este año celebrará su 33 edición del 8 al 11 de abril de 2019, es el 12 Campeonato de España de Abridores de Ostras -Écailleurs / Sorlut que como cada edición reune a virtuosos del cuchillo que compiten a contrarreloj para abrir 30 ostras en el menor tiempo posible.

A pesar de que cada vez hay más demanda de profesionales de esta disciplina, cada año se puede contemplar este espectáculo en la mayor feria europea dedicada a los productos de alta gama.

Entre los criterios a valorar por los miembros del jurado destacan la limpieza y la presentación, ya que se penaliza vestigios de concha o nácar en la carne de la ostra, que se rompa o que no esté completamente separada de la concha.

La resistencia de estos pequeños bivalvos es ampliamente conocida y para vencerla es necesario ejercer un esfuerzo equivalente a más de 900 veces al peso del animal. Una vez abierto, solo queda disfrutar de este exquisito manjar, absorbiendo todo su sabor de mar, que, además, es bajo en calorías y muy saludable ya que contiene yodo, proteínas, minerales como hierro, zinc, selenio, fósforo, magnesio, vitamina B12 y ácidos grasos omega-3.

Daniel Sorlut es el patrocinador oficial de este campeonato, una prestigiosa firma dedicada desde 1930 al cultivo y cría de diferentes clases de ostras con un denominador común, la calidad.

Más datos en:

www.gourmets.net