La Asociación de Restaurantes de Navarra, organiza del 14 de noviembre al 13 de diciembre, las Jornadas gastronómicas del bosque. Un evento gastronómico que auna tres productos presentes en los fogones durante el otoño: caza, setas y hongos.
Tendrás la oportunidad de disfrutar de todos estos productos, típicos de la época otoñal, en formato pincho y en formato menú completo o de plato único.
Además, el jueves 26 de noviembre en el restaurante Iruñazarra, tendrá lugar una “cena armonía de las jornadas del bosque” con un menú elaborado por los tres cocineros de los restaurantes Iruñazarra, bar restaurante Redín y restaurante Coto Valdorba, maridado con Bodegas Gran Feudo. Durante la cena cada cocinero explicará la elaboración de su plato, así como el maridaje elegido.
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