Del 18 al 21 de junio, Barcelona acogerá la quinta edición del Congreso Internacional del Observatorio de la Alimentación (Universitat de Barcelona) y la Fundación Alicia. Este año lleva por título “Patrimonios alimentarios, turismos y sostenibilidad” y constará de un conjunto de ponencias, mesas redondas y comunicaciones, alrededor de la temática.
Destacará la conferencia inaugural, a cargo de Josep Roca, del celler de Can Roca, bajo el título " Geografía física y geografía humana. Sobre gastronomía y sostenibilidad ". También habrá una mesa redonda " Lo que no se ve no existe. Qui, qué, y cómo se difunden y comunican los mensajes de valorización del patrimonio alimentario ", que estará moderada por el director de la Fundación Alícia, Toni Massanés; y la mesa " Políticas públicas en favor de las culturas alimentarias", con la participación del prestigioso sociólogo Jean Pierre Poulain.
Previamente a la celebración del congreso, el día 18 de junio, se celebrará, en la Fundación Alícia, una jornada práctica de pre-congreso, un espacio de transferencia de conocimiento y debate sobre la experiencia de profesionales dedicados a la gestión, creación, y mantenimiento de los recursos patrimoniales alimentarios.
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