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22.2.24

Feria de El Ángel en Fuentepelayo (Segovia). Del 1 al 3 de marzo de 2024.


Del 1 al 3 de marzo, se celebra una nueva edición de la Feria de “El Ángel” de Fuentepelayo; un importante evento en el que las casas comerciales de sectores como la agricultura, la ganadería, la alimentación o la artesanía, dan a conocer sus productos.


Este certamen ayuda a los comerciantes a la hora de abrir nuevos mercados, a reforzar el contacto con los clientes habituales  y a generar un nuevo público que compre los productos.


La Muestra se reparte por más de 12.000 m² de espacio exterior, 3.000 m² de recintos cubiertos, y 5.000 m² de mercadillo. En total, unos 20.000 m² de exposición en la que los sectores fundamentales, agricultura y ganadería, muestran las últimas innovaciones en maquinaria de toda índole y en servicios para el desarrollo de estos campos. Pero también, para actividades comerciales de diversa índole, ya que en las últimas ediciones se ha acentuado el carácter multisectorial de la muestra.


Toda la información en:

5.7.22

X Feria de Artesanía y Alimentación en Fuenterrebollo, Segovia. El 13 de agosto de 2022.


Una vez más, Fuenterrebollo, con su afán por recuperar, cuidar y devolver a nuestras tradiciones, oficios y patrimonio la importancia que tienen, celebra, el próximo 13 de agosto, la X Feria de Artesanía y Alimentación.


Esta nueva edición, propone disfrutar de la artesanía tradicional y recordar sus diferentes usos, conocer propuestas modernas adaptadas a las nuevas necesidades, degustar alimentos elaborados como antaño, poner cara a cada propuesta artesana, y el privilegio de poder satisfacer nuestras dudas de la mano de su hacedor. Todo ello, en un entorno de arboledas y pinares, en la zona recreativa de las piscinas, donde, entre gigantes y cabezudos, partidas de ajedrez, espectáculos de magia o presentaciones de libros, podremos disfrutar todos juntos de una deliciosa paella. 


El sábado 13 de agosto, a las 12:00 horas, se procederá a la apertura del recinto ferial y será a las 13:00 horas cuando se inaugurará oficialmente la Feria de Artesanía y Alimentación de Fuenterrebollo. 


Durante el horario de la feria, que se clausurará a las 21:00 horas, la organización tiene previsto la celebración de diferentes espectáculos, actuaciones, conciertos o eventos literarios. 


El plazo de inscripción ya está abierto y concluye el próximo 20 de julio. Recordamos que la participación en la Feria no supone coste alguno para los artesanos y expositores interesados pero los trabajos y productos que se muestren deberán ser artesanales y de producción propia. 


Los artesanos que deseen participar deben cumplimentar la ficha de inscripción y enviar fotografías de sus trabajos al correo electrónico danielefuenterrebollo@hotmail.com


La ficha de inscripción la podéis descargar en el siguiente enlace:




FUENTE:


María Reyes Sanz.


Más datos en:

www.fuenterrebollo.es

www.facebook.com/aytofuenterrebollo



13.10.21

Día Mundial de la Alimentación 2021 bajo el lema “Alimentos seguros ahora para un futuro saludable”. El 16 de octubre de 2021.


El 16 de octubre de cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Durante esta jornada, se organizan eventos en más de 150 países de todo el mundo, convirtiéndolo en uno de los días más celebrados del calendario de las Naciones Unidas. 


El día coincide con la fecha de la fundación de la FAO, 16 de octubre de 1945. La finalidad de este evento, es fomentar la concienciación y la acción mundial en favor de quienes pasan hambre y de la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y una alimentación nutritiva para todos. 


Este año, el tema del Día Mundial de la Alimentación 2021 es «Alimentos seguros ahora para un futuro saludable». 


La pandemia del Covid-19 ha puesto de manifiesto la fragilidad de nuestras sociedades: la alteración de los sistemas agroalimentarios y una recesión económica mundial, junto con el aumento de la inseguridad alimentaria y la desigualdad; pero también ha demostrado que es posible, además de necesario, seguir trabajando unidos por una meta común: crear un futuro mejor para todos, uno más sostenible y equitativo para las generaciones presentes y futuras.


Para celebrar el DMA 2021, la representación de la FAO en Colombia, en alianza con la Universidad de los Andes, realizará un facebook live el 14 de octubre, a las 8:30 a.m. , con el que abre la participación a todos los ciudadanos, grandes y pequeños productores campesinos, indígenas y afrodescendientes, empresas, universidades, centros de investigación, instituciones, y agencias de cooperación.


Dicho evento, contará con la charla: "Producción sensible a la nutrición para el logro de los sistemas alimentarios sostenibles", del señor Lawrence Haddad, Director Ejecutivo The Global Alliance for Improved Nutrition.


Asimismo, contará con el conversatorio "Producción, tradición y cultura: alimentación autóctona", buscando destacar la conexión que cada uno de nosotros tiene con la alimentación; ilustrando el rol que desempeñamos en la larga cadena de producción, hasta el consumo y el aprovechamiento final de nuestros alimentos.


Le invitamos a agendarse y seguir dicha transmisión en el Facebook de ONU Colombia.


Más datos en:





16.5.18

Cierra sus puertas el 32 Salón de Gourmets.



El Salón de Gourmets cierra, un año más, una exitosa edición de la feria de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa. Con 1.603 expositores, más de 40.000 productos, 1.300 novedades y más de 90.158 visitantes, el Grupo Gourmets clausura la segunda mejor edición de su historia.

Con cuatro pabellones el 2, 4, 6 y 8, una superficie equivalente a casi ocho campos de fútbol, el año que viene se incorporará el pabellón 10, debido a la gran demanda de firmas que quieren participar en la única feria dedicada a las delicatessen. 


La última jornada, cargada de emoción, se dió a conocer  al ganador absoluto del 9 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 que ha sido ‘Olavidia’ Quesos y Besos de Lácteos Romero Peláez, un queso de pasta blanda elaborado en Guarromán, Jäén. Además, ya se pueden consultar los 36 mejores quesos de España clasificados en 12 categorías diferentes. 


También se han entregado los 7 Premios Salón de Gourmets entre las 1.300 novedades que se han podido encontrar en las vitrinas de la 25 Exposición de Nuevos Productos. El nuevo formato de AOVE coupage especial para pulpo de Aceite Valdezarza, ha ganado en la categoría de innovación; la pastelería Belenguer con su Serie Art, un surtido de bombones artesanos pintados a mano sin gluten, ha triunfado en la categoría de presentación y, la alcachofa blanca de Tudela de la firma Vehortu, ha recibido el galardón por su versatilidad. 


El representante de España en el Campeonato del Mundo de sumilleres es el mallorquín Roberto Durán Herrera, de la Asociación Balear de Sumilleres que ganó en 2015 y que ha revalidado su título al superar a la perfección un examen teórico de 30 preguntas en inglés, una cata y un maridaje en la 1 Cumbre de Sumilleres Campeones de España Tierra de Sabor.


El Salón de Gourmets ha finalizado con una de las novedades de esta edición el Concurso de Recetas de Cocina 100 % Raza Autóctona / MAPAMA que ha ganado el gaditano Adrián Reyes y el asturiano Pablo García.


Por delante, queda un año para preparar el 33 Salón de Gourmets, que se celebrará el 8, 9, 10 y 11 abril del 2019. 


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16.4.18

Alimentaria 2018 (Barcelona). Del 16 al 19 de abril de 2018.



Alimentaria es uno de los salones de Alimentación y Bebidas más importantes del mundo. Así lo reconocen los principales operadores internacionales de la industria, el comercio y la distribución alimentarios. Un evento bienal cuyos factores de éxito son la máxima especialización de su oferta, la innovación y una infatigable vocación exterior. Del 16 al 19 de abril, Alimentaria volverá a ser un centro de negocios de referencia para todos los profesionales vinculados a la industria alimentaria.


En esta edición, Alimentaria y Hostelco, que por primera vez se celebrarán conjuntamente en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, presentarán 300 novedades de alimentación y se hará eco a las tendencias saludables, apostando por reducir la cantidad de sal, azúcar, grasas, y por fomentar los superalimentos, los loncheados veganos y propuestas sin gluten y sin lactosa.


Además, Alimentaria y Hostelco acogerán más de 150 actividades gastronómicas y de restauración de la mano de 35 chefs que suman 45 Estrellas Michelín, como Andoni Luis Aduriz (restaurante Mugaritz), Fina Puigdevall (Les Cols), Nandu Jubany (Can Jubany), Paco Roncero (La Terraza del Casino) y Mario Sandoval (Coque). 


Alimentaria 2018 volverá a cubrir toda la oferta sectorial organizada en los seis salones Intercarn, Intervin, Restaurama, Multiple Foods, Expoconser e Interlact, que se completan con Alimentaria Premium, una zona que reune a las firmas más selectas de productos 'gourmet' y 'delicatessen'.


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22.4.17

XXXI Salón de Gourmets 2017 (Madrid). Del 24 al 27 de abril de 2017.



Del 24 al 27 de abril se celebra, en el recinto ferial de IFEMA de Madrid, el Salón de Gourmets, una feria internacional de carácter profesional dedicada a los productos de alimentación y bebidas de calidad que este año cumple su 31 edición.


Esta cita gastronómica contará con una amplia presentación extranjera institucional: Suiza, Hungría, Italia, Francia, Portugal, Países Bajos y Perú. Canadá será el invitado de honor. Además, conoceremos la diversidad gastronómica de países como Indonesia, Japón, Letonia, UK, México, Alemania, Suecia, Colombia, Argentina, Bélgica ó Serbia, entre otros.


Destacar que el Salón de Gourmets no sólo es una feria, es una cita en la que se realizan diversas actividades paralelas siempre relacionadas con la gastronomía, como el Ágora del Vino, la Oleoteca, el Espacio de Cervezas Artesanas, el Túnel del Vino, el Túnel de los 50 quesos (Gourmetquesos), la Galería del Salón, el Taller de los Sentidos, etc.


Además, se llevarán a cabo diversos certámenes como el Campeonato de España de Tapas para Gourmets, el Campeonato de España de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia, el Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura, el Campeonato de Los Mejores Quesos de España Gourmet, entre muchas otros actos.


En definitiva, será un importante evento de carácter internacional que sigue manteniendo el liderazgo dentro de Europa como único en su género, con más de 1.500 expositores y más de 80.000 visitantes profesionales.


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7.5.16

Asamblea Euro-Toques 2016 en Elche (Alicante). Del 8 al 10 de mayo de 2016.



La ciudad alicantina de Elche ha sido elegida este año 2016 para celebrar la conocida Asamblea Nacional de la Asociación de Cocineros Euro-Toques. Una organización internacional de cocineros creada en 1986 que integra a más de 3.500 profesionales de 18 países. Este año reunirá a más de 200 cocineros de todo el país como son Elena Arzak, Pedro Subijana, Joan Roca o Quique Dacosta.


Tendrá lugar del 8 al 10 de mayo. Tiene como objetivos fundamentales dar mayor prioridad a la protección de la calidad de los alimentos, promover el buen hacer de los artesanos de la alimentación, proteger el patrimonio culinario europeo en su diversidad y en sus orígenes, defender la seguridad de una alimentación sana en los productos, favorecer las combinaciones naturales y exigir un etiquetado correcto de los alimentos.


Durante estos tres días, se celebrarán jornadas técnicas, también se podrá disfrutar de espacios emblemáticos de Elche como el Huerto de San Plácido o el parque natural de Hondo, además de la gastronomía ilicitana, tomando como referente a Susi Díaz, chef ilicitana y delegada de Euro-Toques en Alicante.





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4.5.15

XV Salón de la Alimentación. Alimentaria Castilla y Lëón. (Valladolid). Del 5 al 7 de mayo de 2015.




La Feria de Valladolid acoge del 5 al 7 de mayo la décimo quinta edición del Salón de la Alimentación conocido con el nombre de Alimentaria Castilla y Lëón.


La feria es un espacio para los negocios y en él tienen cabida todos los sectores de alimentación, bebidas y equipamiento. La gama de productos que se presentan en el Salón de la Alimentación incluye vinos y bebidas, cárnicos frescos y curados, lácteos, cereales, legumbres, productos de cuarta y quinta gama, maquinaria para la industria, envases, etiquetado, sistemas de calidad, distribución, entre otros bienes y servicios.



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11.9.14

Feria Gastrovallés 2014 en la Fira de Sabadell (Barcelona). Del 12 al 14 de septiembre de 2014.



La Feria para la Restauración, Hostelería, Alimentación y comercio especializado, conocida como Gastrovallés, se va a desarrollar el próximo fin de semana del 12 al 14 de septiembre en la Fira de Sabadell.

Es una feria en la que se expone una extensa variedad de productos alimenticios y donde se promociona la gastronomía del Vallès, y, por su expensión, de Cataluña. Será un encuentro al aire libre donde el visitante podrá degustar los productos expuestos, adquirir información sobre ellos, y proceder a su compra.


Los objetivos fundamentales que persigue este certamen son, por un lado, dinamizar el conjunto de operadores del sector agroalimentario, vinícola y hostelero, y, por otro, contribuir a la promoción de los productos autóctonos, entre: Profesionales de la distribución de productos alimentarios de Cataluña , profesionales de la restauración, público en general, etc.


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