Binissalem se convierte en una gran fiesta durante dos semanas para celebrar el final de la cosecha de la uva.
La Festa des Vermar atrae a gente de toda la isla y de otros lugares. Durante todos estos días, se llevan a cabo diferentes eventos que incluyen catas de vino, concursos de pisar uvas, concursos de lanzamiento de uvas, procesiones de carnavales, y cenas al aire libre en las que se sirve el plato tradicional Fideus des Vermar (fideos de vendimia), una receta muy antigua y sabrosa elaborada con carne de oveja.
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