Del 14 al 15 de octubre, va tener lugar la sexta edición de Córdoba Califato Gourmet. Un evento gastronómico de referencia que ofrece la oportunidad de disfrutar de experiencias y sensaciones culinarias nunca antes compartidas, promocionando a su vez la calidad de la restauración cordobesa.
Córdoba Califato Gourmet arrancará el 14 de octubre, a las 14:00 horas, con el concurso de tapas en formato show cooking Califato In The Street, que tomará de nuevo el Bulevar de Gran Capitán. Se elegirán las seis mejores tapas, que son las que participarán en el Show Cooking Oficial de 2020 junto a los chefs Estrella Michelín. Tres tapas serán elegidas por el público y las otras 3 por los chefs que participarán en esta edición.
Con respecto a las novedades, la Cena a 6 Manos del 14 de octubre, será elaborada por los tres últimos chefs andaluces que han logrado una Estrella Michelín: JuanLu Fernández, Pedro Sánchez, y Benito Gómez. Una cena “exclusiva” a la que solo podrán asistir 65 comensales y que se celebrará en el Círculo de la Amistad.
Previo a la cena, tendrá lugar una Mesa Redonda en la que se tratará uno de los temas más candentes como es La Sostenibilidad y la Alta Gastronomía. En esta mesa redonda, también se abordará como gestionar los desperdicios, y en ella; intervendrán Oscar Calleja, Jesús Segura, David García, y un representante de la empresa To Good To Go.
El martes 15 de octubre, el Círculo de la Amistad acogerá a las 11:00 horas, la entrega de premios del Califato In The Street y, a las 16:00 horas, comenzará el Show Cooking Oficial; en el que los asistentes tendrán la oportunidad única y exclusiva de interaccionar y probar las tapas de todos los chefs Estrella Michelín invitados al evento, más los seis ganadores del concurso de tapas de 2018. Serán 15 tapas saladas y una dulce para 250 personas.
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