Allariz celebra, del 24 de septiembre al 12 de octubre, la décima edición de las Xornadas Carne de Boi en más de veinte establecimientos de la localidad.
Un total de 23 establecimientos hosteleros ofrecerán tapas y menús especiales con Carne de Boi de Allariz como ingrediente estrella; 18 de estos locales, participarán en el concurso de tapas de Carne de Boi de Allariz.
Durante más de dos semanas, tanto restaurantes como taperías de la localidad, dedicarán su cocina a este manjar. Podremos degustar menús y tapas cocinadas de diferentes maneras: las habrá tradicionales; como los callos o la empanadilla de carne de boi, y nuevas; que harán las delicias de las personas que se acerquen a la localidad alguno de los 19 días en el que se desarrolla esta cita gastronómica. El precio de la tapa será de 2 euros. En la modalidad de menús, habrá diferentes precios.
Una de las novedades de este año es el premio local que pretende agradecer la participación y fidelidad de todos los vecinos que año tras año acuden a estas jornadas. «Papando no Boi» es el nombre de la recompensa que recibirá la primera persona, con tarjeta ciudadana, que consuma las 18 tapas que participan en el concurso del 2021, con un premio directo de 100 euros para gastar en el comercio local.
Como en ediciones anteriores, habrá un premio de 250 euros entre las cartillas que acumulen todas las tapas participantes. Entre los que consuman nueve tapas se regalará una cena. El sorteo se realizará el sábado, 23 de octubre, en el Mercado da Reserva da Biosfera a las 12.00 horas. Además de dar a conocer el nombre de los ganadores, se revelará cuál fue la tapa más votadas de esta edición. Toda la información sobre las jornadas se puede consultar en la página web allariz.gal/carnedeboi, en la que aparecen las bases del concurso de tapas.
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