Central Lechera Asturiana presenta el libro de recetas "50 chefs asturianos cocinan con nuestros quesos". La introducción de la publicación está realizada por la Real Cofradía de los Amigos de los Quesos del Principado de Asturias, con el Cofrade Mayor Rafael Secades a la cabeza.
Los 50 chefs seleccionados son una referencia en Asturias. Entre ellos se encuentran varias estrellas Michelín, Soles Repsol, Big Gourmand, Guisanderas, y otros restaurantes emblemáticos asturianos.
Las recetas publicadas abarcan desde entrantes, a platos principales, postres y el cachopo, todos ellos elaborados con los quesos de Central Lechera Asturiana.
Quesos como el premiado Cabrales D.O.P Cueva del Molín (el cabrales más galardonado de los World Cheese Awards con 6 medallas); los icónicos quesos azules, Pastor Picón y Peña Santa; los quesos regionales con D.O.P e I.G.P. El Maestro Quesero; el queso en lonchas Central Lechera Asturiana en sus diferentes variedades; y los quesos frescos, tanto de "Central Lechera Asturiana Flor de Burgôs" en su versión más tradicional como de "Central Lechera Asturiana Toscanella", con sus variedades italianas.
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