Tras la gran acogida de ediciones anteriores y coincidiendo con las fiestas de San Pedro, tendrán lugar la octava edición de las Jornadas Gastronómicas “Gijón Sabe a Mar”. Del 21 al 30 de junio, un total de 26 establecimientos ofrecerán una oferta específica de cocina marinera en formato menú o en tapa.
El objetivo de estas jornadas, es potenciar la parte gastronómica de la Fiesta de San Pedro mediante el uso de ingredientes relacionados con el mundo del mar, salvaguardando así parte del origen de la fiesta.
En esta octava edición, el público podrá disfrutar de dos tipos de degustación: el Menú 'Gijón sabe a mar' y la Tapa 'Gijón sabe a mar'.
En la primera opción, se plantea una elaboración gastronómica compuesta, como mínimo, de entrante, plato principal y postre. En todos los platos, a excepción del postre, uno de los ingredientes principales estará relacionado con el mar.
En cuanto a la opción de Tapa "Gijón sabe a Mar"; se trata de una elaboración que puede consumirse en las barras y comedores de los establecimientos y en la que uno de los ingredientes principales está relacionado con el mar (pescados, mariscos, algas, etc.). La tapa se puede tomar sola o con la promoción de una bebida.
Se puede consultar toda la información en las webs: www.escapadaasturias.com o www.otea.es , donde aparecen todos los establecimientos participantes con la oferta de menús y tapas que ofrecen. Se puede acceder a estas webs utilizando el código QR que se incorpora en la cartelería y en la publicidad de las jornadas.
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