Aranda de Duero celebra este mes de junio la vigésimo cuarta edición de las Jornadas del Lechazo Asado; una cita gastronómica organizada por la Asociación de Hosteleros de Aranda de Duero y Ribera (ASOHAR), que cuenta con la colaboración del Consejo Regulador de la D.O. Ribera de Duero, y la Lechuga de Medina.
Esta es una cita ya tradicional en la que siete asadores especializados con horno de leña crearán un menú auténtico y singular a un precio cerrado de 55 euros, en el que el fabuloso cordero lechal de la tierra será el ingrediente estrella. Una oportunidad enogastronómica inigualable compuesta por los mejores productos locales, y acompañada de los excelentes vinos D.O. Ribera del Duero.
En esta ocasión, participan en las Jornadas los restaurantes El 51 del Sol, Aitana, Hotel Montermoso, Tudanca, El Ventorro, Casa Florencio y Lagar de Isilla.
Además de los preciados vinos de la D.O. Ribera del Duero que acompañarán a cada elaboración, igualmente, se suelen incluir otros productos tradicionales de la región como la ensalada de la huerta con lechuga de Medina, la morcilla, el chorizo o la berza, el torrezno, las setas, los pimientos, o las patatas.
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