Feria de la Alubia en Saldaña (Palencia). Del 23 al 24 de octubre de 2021.

Del 23 al 24 de octubre de 2021, se celebra en Saldaña la Feria de la Alubia en la Plaza Vieja de la localidad. Estarán presentes pequeños productores de la afamada “perla de la Vega” llegados desde diferentes puntos de la comarca, así como varios stands de artesanos relacionados con todo tipo de productos de alimentación: queserías, embutido, cervezas y productos de bodega, conservas, encurtidos, dulces, setas de cultivo, entre otros.

Dentro de las actividades programadas destaca el Concurso de Cocina Ruralchef, el I Concurso de Ollas Ferroviarias, la Exhibición del Apaleo Tradicional de la Alubia, la degustación popular de Alubia de Saldaña, la entrega del V Premio Alubia de Saldaña, entre otros actos.

La programación de actividades prevista se completará con actuaciones de música tradicional además de un sorteo de dos cestas con productos de la feria entre todos aquellos que hayan comprado algún producto.

Más datos en:

saldana.es

Programación 2021.pdf

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El caparrón pinto o caparrón a secas, una variedad de la alubia roja.

El caparrón pinto o caparrón a secas, es como se conoce a una variedad de alubia roja de semilla más corta y redondeada de lo habitual. Es típica de la región de La Rioja y de algunas comarcas limítrofes. 

Por extensión, se llama caparrones al cocido preparado con esta alubia, uno de los más importantes platos de la gastronomía riojana. En su preparación, no debe faltar el chorizo autóctono.

En todos los pueblos no falta su cultivo en las huertas, siendo famosos los de Castañares de Rioja, Anguiano,​ y Belorado (Burgos). 

Las varas obtenidas a partir de ramas de diversos árboles como el chopo o arbustos como el saúco, sirven para guiar el crecimiento de la planta (de tipo reptadora) y reciben el nombre de palos de caparrón. También hay variedades denominadas sin palo, ya que no crecen mucho y no necesitan apoyo.

¿Conoces el caparrón pinto?

Fiesta de la Alubia de Tolosa (Gipuzkoa). Del 15 al 18 de noviembre de 2019.

El Ayuntamiento de Tolosa, la Asociación de la Alubia de Tolosa y Gure Kaiola, organizan la Fiesta de la Alubia de Tolosa, el XXXI Concurso de Productores de la Alubia de Tolosa, y el XXXII Concurso Gastronómico de la Alubia de Tolosa.

El Concurso de Productores de la Alubia de Tolosa tendrá lugar en la Plaza del Triángulo. Durante dicha jornada, los visitantes podrán adquirir multitud de productos relacionados de alguna manera con la alubia como guindillas, morcillas, vino, entre otros.

En el mercado del Tinglado, se desarrollará el Concurso Gastronómico de la Alubia de Tolosa, que premiará a los cocineros que mejor elaboren la alubia ganadora del Concurso de Productores, e irá seguido de una alubiada popular. 

Este año, junto a la Fiesta de la Alubia se celebrarán las Euskal Jaiak con bertsolaris, gigantes y cabezudos.

Más datos en:

Programa 2019

www.tolosaldea.eus

www.facebook.com/tolosaturismoa

III Concurso de Ollas Ferroviarias en Guardo (Palencia). El 27 de octubre de 2019.

Guardo, localidad de la Montaña Palentina celebrará, el 27 de octubre, la tercera edición del Concurso de Castilla y Leôn de Ollas Ferroviarias. Un nueva jornada en la que destacará la tradición de cocinar de manera austera pero contundente, los productos típicos de la tierra como son las alubia, chorizo, el tocino y la morcilla.

La olla consistirá en el guiso tradicional de alubias con tocino blanco, morcilla y chorizo que aportará el Ayuntamiento de Guardo. Los condimentos y el aceite serán por cuenta de los participantes, así como todos aquellos utensilios necesarios para la elaboración de la olla. Además, a las 14:00 horas de la tarde, habrá una degustación gratuita para todos aquellos vecinos y visitantes que se acerquen a la Plaza del Ayuntamiento.

Más datos en:

www.guardo.org

www.facebook.com/aytodeguardo