Día Mundial de la Tapa en España. El 16 de junio de 2023.

Hoy viernes, 16 de junio, arranca una nueva edición del Día Mundial de la Tapa, un evento con el que se pretende poner en valor la cocina en miniatura, como un elemento diferencial de la gastronomía y la sociedad española.

Esta iniciativa, venía celebrándose el 29 de septiembre al coincidir con la celebración del Día Mundial del Turismo, pero Saborea España y Tourespaña, decidieron que cada año se celebrara el tercer jueves del mes de junio. En esta ocasión, se vuelve a cambiar la fecha en el calendario para pasar a celebrarse el tercer viernes del mes de junio.

Los hosteleros, cocineros, sociedades gastronómicas, u organismos que quieran participar, en la celebración del Día Mundial de la Tapa 2023, pueden hacerlo enviando sus propuestas a la Asociación Saborea España, encargada de coordinar esta jornada que incluye rutas de tapas y otro tipo de acciones simultáneas en torno a este tipo de cocina en miniatura.

Todas las actividades se plasmarán en la web diamundialdelatapa.es, de este modo, se promocionan y dan a conocer a los establecimientos participantes.

Origen del Día Mundial de la Tapa:

El Día Mundial de la Tapa se remonta al año 2012, cuando la Asociación Saborea España, compuesta por distintas entidades de ámbito nacional como la Federación Española de Hostelería, la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, la organización europea de cocineros Eurotoques, la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), y Paradores de Turismo, crearon el Día Mundial de la Tapa.

Más datos en:

tastingspain.es

diamundialdelatapa.es
www.facebook.com/SaboreaEspana

Día Nacional de la Nutrición 2021 (España). El 28 de mayo de 2021.

El 28 de mayo, como cada año, se celebra el Día Nacional de la Nutrición. Este año tan complejo y difícil, está dedicado a la "Dieta Mediterránea en tiempos de pandemia, ahora más que nunca", con el objetivo de promover una alimentación y estilo de vida saludable en unos momentos más necesarios que nunca.

Para ello, está previsto presentar los resultados pioneros de una encuesta actual sobre adherencia a la Dieta Mediterránea realizada por FESNAD. Con esta encuesta, podremos comprobar el comportamiento actual de nuestra población en relación a la adherencia a la Dieta Mediterránea, así como el impacto que la pandemia Covid-19 está teniendo en nuestro modelo alimentario y de estilo de vida.

Como cada año, el Día Nacional de la Nutrición es una iniciativa organizada por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) que cuenta con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y con el apoyo de la industria farmacéutica y alimentaria.

Más datos en:

www.fesnad.org

Concurso de Ternasco de Aragón (Huesca, Zaragoza, Teruel). Del 18 de mayo al 3 de junio de 2018.

Del 18 de mayo al 3 de junio, arranca una nueva edición dedicada al ternasco, en nada más y nada menos, que en 100 establecimientos de las provincias de Huesca, Teruel y Zaragoza. Lo que nació como un certamen de bocadillos, pasó a reinventarse y convertirse en Concurso del Ternasco de Aragón en el que se incluyeron dos nuevas categorías: las tapas y los platos.

El certamen es un evento dedicado a la promoción de un producto de calidad, el Ternasco de Aragón, con Indicación Geográfica Protegida, pero también, sirve para dar un impulso al sector hostelero mediante la elaboración de sus degustaciones gastronómicas más típicas y tradicionales de la región.

En esta edición, 25 establecimientos de Huesca, 25 establecimientos de Teruel y 50 establecimientos de Zaragoza competirán por conseguir el premio a la mejor tapa, el mejor bocata y el mejor plato de Aragón. En total se podrán degustar 138 propuestas diferentes, elaboradas con Ternasco de Aragón (50 Tapas, 39 Bocatas y 49 Platos).

Como gran novedad, se presenta la RuT.A. Ternasco de Aragón, 15 itinerarios que recorren todas las comarcas de Aragón e incluyen sugerencias de visitas turísticas y gastronómicas diseñadas especialmente para descubrir y disfrutar de su historia, cultura y naturaleza, con paradas estratégicas en los establecimientos participantes, para degustar las posibilidades que ofrece el Ternasco de Aragón a la vez que se disfruta del territorio.

Las rutas diseñadas son las siguientes:

La magia del Pirineo aragonés; Somontano, tierra de vinos; Huesca, ciudad de reyes; Prepirineo, a la conquista del cielo; Las Cinco Villas de Aragón; Zaragoza, la capital del Ebro; Rumbo al Moncayo, la cuna del cierzo; Aragón, en el origen de la garnacha; De camino al Monasterio de Piedra; Albarracín, cruce de culturas; Teruel, la ciudad del amor; Gúdar-Javalambre, un paraíso entre montañas; Camino al Matarraña, la Toscana española; El mar de Aragón; y Monegros, un desierto con mucha vida.

Más datos en:

www.ternascodearagon.es

www.elconcursodelternasco.es

www.facebook.com/ternascodearagonigp