Feria de Isla Mayor 2025 (Sevilla). Del 25 al 29 de junio de 2025.

Isla Mayor es reconocida en el mundo por su excelente arroz, por su increíble fauna, por sus paisajes espectaculares; pero también por la cordialidad y hospitalidad de su gente, de la que hace gala cada vez que llega con el mes de junio su feria.

Se trata de una de las fiestas más importantes del pueblo que, junto a la gastronomía, es lo que atrae a mayor número de turistas. El arroz y el cangrejo, son la gastronomía de la localidad, y esto hace, que miles de personas vengan a la feria para degustar los platos típicos.

La feria tiene varias actividades como la Inauguración del Alumbrado, el concurso de trajes de flamenca, el concurso de pesca, la fiesta de la espuma, también hay actuaciones en la caseta municipal, entre otros actos.


La actividad más llamativa, es la corrida de dos toros de fuego llevados por personas del pueblo por el Real de la Feria, la madrugada del domingo al lunes, después de los fuegos artificiales.

Más datos en:

www.islamayor.es

www.facebook.com/AyuntamientoIslaMayor

El 'arroz bombeta' se incluye en el Catálogo de Alimentos Tradicionales de Baleares.

La Comisión de Alimentos Tradicionales de Baleares, órgano adscrito a la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha aprobado la inclusión de un nuevo alimento en su Catálogo, el 'arroz bombeta'.

Según ha explicado el Govern en nota de prensa, el cultivo de este producto se localiza en los terrenos de Sa Marjal, ubicados en el término municipal de Sa Pobla y de Muro.

La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Mae de la Concha, subrayó que esta distinción "permitirá dar a conocer un producto todavía muy desconocido en Baleares", y ha aprovechado para animar a la restauración y a la hostelería a utilizarlo cada vez más.

EL 'ARROZ BOMBETA':

El 'arroz bombeta' proviene de la familia de las gramíneas y se siembra a principios de abril hasta la primera quincena de mayo. La recolección se hace durante el mes de septiembre.

Una vez cosechado, se transporta a las instalaciones de transformación, donde se hace el procesado, que consta de las siguientes fases: trilla, secado, limpieza del grano, acondicionamiento y envasado.

Actualmente, en Sa Pobla y Muro, hay dos operadores que comercializan el 'arroz bombeta', así como 13 productores (12 en Sa Pobla y uno en Muro). En total, hay sembradas 30,48 hectáreas, 28,7 de las cuales se localizan en Sa Pobla, y la producción total es de 79 toneladas.

La mitad de la producción del arroz se comercializa al por mayor, sobre todo a la hostelería. La otra mitad, al por menor o mediante venta directa al consumidor final. Asimismo, este arroz tiene un precio de venta al público muy superior a otras variedades comerciales, ya que oscila entre los 4.5 y los 5.5 euros el kilo.

LA ACREDITACIÓN HISTÓRICA DEL ARROZ:

La historia del 'arroz bombeta' se inicia a principios del siglo XX en s'Albufera, la zona húmeda ubicada en ambos municipios. Su cultivo tuvo cierta trascendencia, ya que se llegaron a dedicar 1.774 hectáreas para el mismo, pero decreció debido a la bajada de precios de mercado y las inundaciones, según ha explicado el Govern.

El municipio de Sa Pobla celebra, desde 2014, la 'Fira del arroz pobler y de Sa Marjal', con el arroz como protagonista.

29 ALIMENTOS EN EL CATÁLOGO:

Con esta nueva incorporación, ya son 29 los alimentos registrados en el Catálogo de Alimentos Tradicionales de Baleares. Los previos al 'arroz bombeta' fueron el albaricoque de Porreres y la miel de Ibiza, que se sumaron este verano.

Por islas, Mallorca cuenta con 18 alimentos registrados, Ibiza y Menorca tienen cuatro cada una, y Formentera cuenta con uno. Además, hay dos alimentos en la categoría de 'Todas las islas'.

La paella valenciana se convierte en Bien de Interés Cultural.

El Pleno del Consell ha declarado, este viernes 29 de octubre, la paella valenciana como Bien de Interés Cultural Inmaterial, en un decreto que recoge la denominación principal de este plato, la elaboración de la receta y sus diferentes versiones a lo largo del territorio. Esta tradicional comida supone el "arte de unir y compartir".

"La paella es un símbolo identitario del territorio valenciano", ha destacado en una rueda de prensa la vicepresidenta, Mónica Oltra. "Hoy la paella no solamente constituye un plato, sino que el hecho de su preparación la convierte en un fenómeno social", ha añadido.

Son muchas las versiones y modalidades que ofrece esta receta y por eso, en los últimos años, han surgido planes de actuación y entidades para su promoción, protección y reconocimiento.

El decreto recoge la denominación principal de lo que es 'paella valenciana' así como la elaboración de esta receta, que cuenta con diversas variantes a lo largo del territorio valenciano. Asimismo, se describe la forma de cultivo y recogida del arroz, las diferentes técnicas para elaborar la paella, y el simbolismo que aporta este plato en las comidas familiares.

Sus orígenes se remontan en el año 220 a. C., y fue Alejandro Magno quién llevó el arroz a Europa. El arroz no fue sembrado en grandes cantidades en Valencia hasta la llegada de los árabes. En el siglo XVI, se empieza a tener constancia del uso, el blanqueo y la limpieza de la cascarilla del arroz.

Ya en el siglo XVIII. aparece en un manuscrito de recetas la primera cita referente a la paella o 'arroz a la valenciana', en el que se explicaban las técnicas para su elaboración y se remarcaba que el arroz tiene que quedar seco.

Al comienzo del siglo XX, este plato típico se expande a grandes ciudades internacionales. De este modo, la paella consigue su cenit con el 'boom' turístico de los años sesenta en España con la llegada de turistas extranjeros para pasar las vacaciones a las costas españolas.

I Jornadas Gastronómicas del Arroz y de la Mar en Peñíscola (Castellón). Del 15 de mayo al 20 de junio de 2021.

El área de Turismo del Ayuntamiento de Peñíscola, ha presentado la primera cita gastronómica del año enmarcada dentro de la programación anual de sus jornadas gastronómicas.

Se trata de una propuesta que combina, por primera vez, los arroces y los productos del mar como coprotagonistas en las recetas que componen los menús especiales que confecciona para la ocasión la decena de restaurantes participantes.

Arroces tradicionales o en risotto, se combinan con platos de pescado en salazón, ceviche, carpaccio, en guiso marinero, en crema, ensalada, cazuela, o en canelón.

"Una oportunidad excelente para conocer las recetas más tradicionales combinadas con las más vanguardistas, cuajadas de producto de proximidad". Ha valorado la concejala del área de Turismo, Raquel París.

Esta nueva propuesta presenta, además, la posibilidad de disfrutar menús reducidos de lunes a jueves. "Adaptamos nuestras propuestas gastronómicas a la nueva situación, la flexibilidad, y la apuesta por la calidad de los productos, nos hacen más competitivos y más atractivos. Trabajamos junto al sector por la reactivación, y esta iniciativa junto a los restauradores, es una buena muestra" ha explicado el propio alcalde, Andrés Martínez, durante la presentación de las jornadas.

Los restaurantes participantes son La Cabaña, Camino de Santiago, Edén, El Mercat, Roca, Roca Mar, Taberna Mío Cid, Tio Pepe, Xulo's, y 9 de Nueve. Se pueden encontrar todos los menús en Menús Jornadas Gastronómicas del Arroz y de la Mar.

Más datos en:

www.peniscola.org

www.facebook.com/infoajuntament

Jornadas gastronómicas “El Arroz Marinero de Tarragona” (Tarragona). Del 1 al 19 de julio de 2020.

Veinte de los mejores restaurantes de la ciudad, ofrecerán menús con el arroz marinero como protagonista a un precio que va desde los 15 a los 50 euros. El menú estará compuesto de un entrante o primer plato, un plato principal, un postre, agua, pan y vino.

Los restaurantes participantes son:

SolRic Alta Taverna, Arlemar Restaurant, Ca l’Eulàlia, Cócula, El Llagut, El Paseo, El Pòsit del Serrallo, El Terrat, Fòrum, La Morada, La Xarxa, Les Fonts de Can Sala, Mos, Palau del Baró, Barhaus, La Caleta, SolRic Restaurant, Tarraco Park y Seasons.

Más datos en:

www.aehtarragonaciutat.com

www.facebook.com/Associació d'Empresaris d’hostelería Tarragona Ciutat

VI Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros Playa de las Arenas (Valencia). Del 2 al 17 de noviembre de 2019.

Del 2 al 17 de noviembre, se celebra la la sexta edición de las Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros Playa de las Arenas. Hasta el 17 de noviembre, tendremos la oportunidad de disfrutar y degustar suculentos menús cuyo ingrediente principal será el arroz.

Las propuestas gastronómicas tendrán un precio de 25 euros en adelante y se recopilarán en una Guía de Menús que estará disponible en la web de la asociación, en todos los establecimientos participantes, así como en numerosos puntos de la ciudad. 

Las reservas se podrán realizar a través de la web playadelasarenas.com, o en cada establecimiento participante.

Más datos en:

www.playadelasarenas.com

www.facebook.com/PlayadeLasArenasdeValencia

Fiestas Tradicionales Del Arroz. Fiestas de la Siega en Terres de l´Ebre 2019 (Tarragona). Del 7 de septiembre al 6 de octubre de 2019.

Las Fiestas Tradicionales Del Arroz, las Fiestas de la Siega en Terres de l´Ebre, se celebrarán este año del 7 de septiembre al 6 de octubre en diferentes localidades de la región: 6 de septiembre en Sant Carles de la Ràpita, el 15 de septiembre tendrá lugar en Deltebre, el 22 de septiembre en L´Ampolla, el 29 en Sant Jaume d’Enveja y en Aldea y, en Amposta, será el 6 de octubre de 2019.

En estas jornadas, se recrean las actividades tradicionales que se llevaban a cabo para recoger el arroz en el campo. Antiguamente, en los arrozales, los payeses trabajaban con técnicas como batir 'a pota', erar, picar con 'cadup' y envasar. Costumbres de elaboración y recogida del arroz que se perdieron con el tiempo a consecuencia de los mecanizados avances agrícolas. De hecho, dos de los acontecimientos más destacados en la región son las celebraciones de la Fiesta de la Plantada, en junio, y la Fiesta de la siega, en septiembre. 

Además, se realizan diferentes actividades de ocio y tiempo libre en torno a esta celebración como rutas a pie, excursiones en barco, comidas populares, concursos, talleres, degustaciones, catas, entre otras.

Más datos en:

www.terresdelebre.travel

Feria y Fiestas del Arroz y el Cangrejo en Isla Mayor (Sevilla). Del 22 al 26 de junio de 2016.

Del 22 al 26 de junio se celebra la tradicional Fiesta del Arroz y El Cangrejo en la localidad sevillana de Isla Mayor. Normalmente suelen coincidir con la celebración del día de San Juan. 

Cada año acoge a unos 5.000 turistas que visitan la feria de Isla Mayor. Los festejos comienzan el miércoles con el pescaíto y con la prueba del alumbrado, acaba el domingo con un castillo de fuegos artificiales y con la suelta del toro de fuego, a parte de la fiesta de la espuma, que tiene lugar el viernes de feria.

La historia de este festejo viene marcada por la explotación de sus tierras mediante el cultivo del arroz, el cual, trajo consigo la llegada de colonos ingleses y luego valencianos. Este paraje era un enclave ideal para el cultivo arrocero debido a la formación de marismas, donde los asentamientos humanos eran estacionales, es decir, tan sólo se habitaba cuando era tiempo de la campaña arrocera. 

A parte de poder degustar diferentes variedades de arroz también tienen fama el cangrejo de río junto a los camarones y los albures. Todo ello, hacen honor a estas fiestas junto a otras actividades que la complementan.

Más datos en:

www.islamayor.es