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6.2.26

Laconada 2026 en A Coruña. El lunes, 16 de febrero, en el Recinto Palexco.


El recinto de Palexco acoge la celebración de este evento gastronómico dedicado al lacón el lunes, 16 de Febrero, a las 22.00 horas. Los asistentes podrán tomar un menú elaborado para la ocasión a base de empanada gallega, milhoja gallega salada y croquetas caseras de autor, sopa de cocido y cocido (costilla, oreja, lacón, tocino, chorizo, ternera, repollo y patata de Coristanco). Para el postre habrá filloas y orejas. Todo acompañado de vino Mencía, cervezas, refrescos, agua, café e infusiones.


La fiesta contará con música Dj durante 3 horas.


Reservas y precio:

  • Precio por persona: 47 €.
  • Fecha límite de reserva: 11 de febrero.
  • Contacto para reservas: eventos@palexco.com

Ubicación: Sala de eventos SOTAVENTO.


 

3.2.26

Lacónicas 2026: XI Jornadas Gastronómicas del Lacón con Grelos (A Coruña). Del 6 de febrero al 8 de marzo de 2026.


Durante más de tres semanas, diferentes establecimientos hosteleros de la ciudad ofrecerán exquisitas laconadas, exclusivamente a base de productos gallegos, con el toque personal y bajo la particular receta de cada restaurador.


Las Lacónicas contribuyen a enraizar el carnaval y facilita disfrutar de su principal y más exquisito exponente; el lacón con grelos. Y es que hay que reconocer que un carnaval sin lacón vendría a ser como un jardín sin flores.


En esta ocasión, las Lacónicas se celebrarán del 6 de febrero al 8 de marzo. Todos los locales, deberán participar bajo el modelo de ‘Menú Lacónicas, Xornadas Gastronómicas do Lacón con Grelos’ y elaborar un menú tradicional basado en la propuesta gastronómica popular de la laconada. 


Cada uno de los establecimientos, tendrá que ofrecer un único menú elaborado, principalmente, con productos gallegos de kilómetro 0. Todos los menús, deberán estar compuestos por un primero (sopa o similar), un plato principal (laconada), y un postre clásico (filloas y/u orejas), además de incluir bebida (agua/refrescos/cerveza/bodega de denominación de origen gallego), y café (opcional). El precio de la propuesta tendrá que oscilar entre los 25 y los 50 euros por persona.


La participación en estas jornadas es gratuita. Quien desee participar deberá solicitar un formulario online a través del correo electrónico laconicascoruna@gmail.com. Las bases pueden consultarse en este enlace.


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15.1.26

Xenerais da Ulla en la Comarca de la Ulla ( en localidades de A Coruña y Pontevedra). Del 17 de enero al 22 de febrero de 2026.


La Comarca de Ulla celebra, del 17 de enero al 22 de febrero, su tradicional carnaval con el espectáculo de los llamados Xenerais da Ulla. Fiesta declarada de Interés Turístico de Galicia, donde participan localidades pertenecientes a esta comarca como A Estrada, Boqueixón, Santiago, Silleda, Teo, Touro, Vedra y Vila de Cruces. Será un Entroio rural en el que se podrá disfrutar de un amplio programa de actividades.


Tenemos testimonios de este carnaval rural desde mediados del siglo XIX. Estos personajes, los Xenerais do Ulla, tienen su origen en la Guerra de la Independencia contra los franceses o en el Carlismo. Esta es una costumbre de gran arraigo cultural que retrata las luchas por la defensa de cada pueblo.


Los "xenerais" y correos, recorren las parroquias de las localidades montados a caballo para dar las vivas a los vecinos y visitantes. Van acompañados de un "ejército" de abanderados, coros, comparsas y parrandas para celebrar sus famosos “atranques”. Se llama atranque a una disputa verbal entre dos bandos rivales, la cual, está cargada de sátira e ironía y constituye una crítica política, social y cultural de acontecimientos destacados de la actualidad nacional, regional y, sobre todo, local.


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Mapa de las poblaciones:


                                        



9.6.25

XXXIII Festa do Percebe do Roncudo en Corme (A Coruña). El 19 de julio de 2025.


El sábado 19 de julio, tendrá lugar la trigésimo tercera edición de la Festa do Percebe do Roncudo en Corme, localidad coruñesa del Concello de Ponteceso. Una fiesta gastronómica que ha sido declarada de Interés Turístico Gallego.


La Festa do Percebe do Roncudo, se celebra normalmente la primera quincena del mes de julio. Su arraigo va ligado a la economía del pueblo, ya que el percebe se convirtió en una de las mayores fuentes de riqueza de la localidad. Desde el viernes, hay exposiciones fotográficas, talleres para niños y charangas. El sábado, a mediodía, ya se pueden retirar las raciones de percebes en la carpa central de la fiesta.


La degustación de marisco está acompañada de acciones culturales y turísticas que organiza el Ayuntamiento, con la colaboración del Grupo de Acción Costera. Desde el mediodía, no faltan los pasacalles y los gaiteros, también se celebra una verbena al anochecer.


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Recreación das Lendas da Pena Molexa en Narón (A Coruña). El 21 de junio de 2025.


O Val, en Narón, se prepara ya para la Recreación "das Lendas de Pena Molexa"; una escenificación de la leyenda de una bella mora ,"Moura" en gallego, que fue petrificada con un hechizo.


Cuenta la leyenda que, en la noche de San Juan, el encantamiento se deshace por un tiempo impreciso; luego la piedra recupera la forma de una bella mujer, rodeada de sus posesiones. Quien tenga el privilegio de presenciar este desencanto, podrá oír cómo la "Moura" le da a elegir entre ella y uno de sus tesoros; pero, los codiciosos hombres, reclaman todas esas riquezas en lugar de quedarse con la "Moura", lo que provoca que la bella mujer vuelva a convertirse en piedra hasta el próximo San Juan.


Por eso se recrea todos los años esta leyenda y, cada noche de San Juan, los vecinos de Narón acuden a la conocida como Pena Molexa; monumento megalítico que se encuentra en la parroquia de Val, muy cerca del poblado de Vilasuso, situado en la vía de acceso al Castro de Pena Lopesa.


Pero esta no es la única historia que corre alrededor del peñón, también se dice que en Peña Molexa hay otras rocas que pertenecen a un rey, y que los acantilados que la rodean, son hombres y mujeres a su servicio convertidos en rocas por otro hechizo. En la noche del solsticio de verano, se transforman nuevamente en humanos, para recordar a las personas que siempre han estado ahí que hay que proteger la tierra. Esa noche, el rey, sus hombres y mujeres, recorren y vigilan las montañas, visitan y protegen las casas, para cuidar a los ancianos, ya que, si no fuera por ellos, se hubiesen perdido estas antiguas tradiciones. Al final de la noche del solsticio, se convierten nuevamente en piedra.


Otras personas sostienen que Pena Molexa la hizo una mujer vieja con el dedo meñique o que en la noche de San Juan sale un hechizo de Pena Molexa con tres mulas de oro que marchan para el mar si nadie las desencanta.


Pero, volviendo a la edición de este año, que se celebra el próximo sábado, 15 de junio, ésta, dará comienzo a las seis de la tarde con la sesión de juegos tradicionales. Una hora después, a las 19.00 horas, tendrá lugar la actuación de Pablo Díaz, con su espectáculo “Canta Música”, que congrega canciones, juegos y bailes. Sobre las 20.00 horas, se iniciará la churrascada popular, en la que también se servirán los “bocatas Molexos”.


Alrededor de las diez de la noche, la fiesta estará amenizada por el concierto de Os d’abaixo. A medianoche, comenzará la tradicional recreación de la Lenda de Pena Molexa a cargo del alumnado de la Escola de Teatro de Narón. Representarán a Lenda da Fada de Pena Molexa, “a historia dunha moura que pola noite se converteu en rocha coincidindo co solsticio de verán”. Por último, sobre las 00.30 horas, el Grupo de Gaitas do Padroado da Cultura, pondrá el cierre musical a la cita.


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21.2.24

XLIX Festa do Queixo de Arzúa (A Coruña). Del 1 al 3 de marzo de 2024.


Del 1 al 3 de marzo tendrá lugar, en la localidad coruñesa de Arzúa, la 49ª edición de la Festa do Queixo, celebración gastronómica dedicada a la exaltación del queso de la zona, incluido dentro de la D.O. Arzúa - Ulloa, uno de los de mayor tradición y consumo de Galicia.


Esta Fiesta se lleva celebrando en Arzúa desde el año 1975, se fabrica de forma artesanal desde hace siglos. Aún se sigue elaborando de esta manera, aunque a partir de los años 80 los productores de queso modernizaron la industria para poder producir más cantidad.


Durante estos días, la ciudad disfrutará de un denso programa de música con artistas de primera línea, de talleres de teatro, concursos y actividades para niños. Serán momentos idóneos para conocer y disfrutar de la tradicional forma de fabricación del queso .


Destacar que, la Asociación de hoteleros de Arzúa y la marca gallega que Patrocina el queso de Denominación de Origen " Arzúa- Ulloa ", organizarán un concurso de tapas y aperitivos que se realizará en diferentes establecimientos de la localidad. Tampoco olvidemos, que en el recinto ferial Terra do Queixo, los productores de la zona también tendrán su espacio para mostrar y vender varios quesos frescos o curados.


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18.12.23

XXXI Feria do Galo en Arteixo (A Coruña). El 23 de diciembre de 2023.


Como manda la tradición, el sábado anterior al día de Nochebuena, el gallo será el protagonista en las calles de Arteixo. En el mercado al aire libre, que se desarrolla todos los sábados por la mañana, se coloca una carpa destinada a los productores de estas aves.


Cada año, diferentes vendedores de gallo de corral, participan en el concurso en el que un jurado elegirá a los cuatro mejores ejemplares, siguiendo sus propios criterios. Además, la Feira do Galo de Arteixo, incorpora unas jornadas de degustación de platos elaborados a partir de la carne del gallo de corral y que cuenta con la participación de diferentes establecimientos hosteleros de la localidad.


La feria se identifica con el gallo de corral debido al protagonismo que este producto ha tenido tradicionalmente en las comidas de la época navideña, de ahí que la comercialización de los animales sea uno de los puntos de interés del público asistente a la feria.


Este año, la 31º edición de la Feria del Gallo se celebrará el próximo 23 de diciembre. Los interesados en participar deben inscribirse en el certamen el propio día de la celebración, entre las 08:00 y las 11:00 horas. El jurado hará una ronda de reconocimiento una hora más tarde para determinar quiénes son los ganadores.


En esta edición, hay dos categorías: Gallo vivo y Cesta de Gallo preparado. En total se repartirán 1.875 euros entre diez finalistas, cinco por cada categoría. La recompensa más alta será de 300 y la más baja de 75 euros.


Aquellos que estén enfocados en ganar deberán examinar muy bien a los pollos con los que participar, algunas de las cuestiones que tendrá en cuenta el jurado a la hora de elegir a los ganadores será: ser de corral, que esté alimentado con maíz, ser criado en libertad, tener un tiempo ideal de crianza de un año o año y medio, constar de un plumaje rubio o moreno, gozar de una crista grande, y tener unas patas derechas y amarillas.


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2.8.23

XXX Festa do Longueirón en Fisterra (A Coruña). Del 5 al 6 de agosto de 2023.


Durante el primer fin de semana de agosto, la localidad de Fisterra, celebra la Festa do Longueirón; una fiesta gastronómica que se ha colocado entre las más importantes de Galicia.


Esta celebración, sirve para hacer propaganda de la joya culinaria del municipio, el Longueirón de Finisterre, molusco parecido a la navaja que se recoge en las playas del fin del mundo.


En varias casetas situadas en los alrededores de la Playa de la Ribeira, los turistas y fisterráns degustan diversas especialidades a base del preciado molusco. La más apreciada es el longueirón a la plancha, con limón y un chorro de vino blanco.


Además de las degustaciones culinarias, los visitantes también pueden disfrutar de diversos actos lúdicos; un encuentro pirata en la propia playa, actuaciones musicales y juegos.


A continuación, os dejamos la programación:




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XLIII Festa do Pemento de Herbón en Padrón (A Coruña). El sábado, 5 de agosto de 2023.


Fiesta gastronómica por excelencia del municipio de Padrón, se celebra el primer sábado de agosto en la parroquia de Herbón. Posee la denominación de Fiesta de Interés Turístico de Galicia y su primera edición tuvo lugar en el año 1978.


Son miles las personas que cada año se acercan al municipio en esta fecha tan señalada en el calendario festivo de Padrón, para disfrutar, de forma totalmente gratuita, de este manjar y correr el “riesgo” de comprobar el viejo dicho que dice que “Os pementos de Herbón, uns pican e outros non”. 


En cuanto al denominado pimiento de Herbón, es una variedad de pimiento originaria del cultivo agrícola del convento de San Francisco de Herbón (parroquia de Padrón), donde habrían adaptado su cultivo monjes franciscanos regresados de América en el siglo XVI.


Se trata de pimientos de pequeñas dimensiones, entre unos 5 y no más de 10 cm, de color verde oliva a verde amarillento, que tienen como particularidad gastronómica, además de su generalizado intenso sabor, el que algunos ejemplares resultan particularmente picantes.


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18.7.22

Festa da Xouba en Rianxo (A Coruña). Del 23 al 25 de julio de 2022.


El 25 de Julio, Día de Galicia y Santiago Apóstol, en Rianxo se celebra la Fiesta de Exaltación de la Xouba, donde la tradición manda y se sirven asadas con una sencilla elaboración; sazonadas con sal gorda y asadas a la parrilla. 


La xouba es uno de los productos típicos y más famosos de Rianxo. Anualmente, unos 1000 Kg de xouba (sardinilla), son cocinados en una de las fiestas gastronómicas más importantes de la provincia coruñesa. Es rica en proteínas, hierro, magnesio, potasio, fósforo y omega3, pero además es rica en sabor con una gran diversidad de modos de preparación.


Cada año, el evento gastronómico recibe más afluencia de visitantes, hasta el punto de que sus organizadores, la Asociación Rianxeira de Empresarios (ARE), se ven frecuentemente desbordados. A la degustación no falta la actuación de grupos de gaitas y danza. El vino albariño y ribeiro también están presentes en este multitudinario evento.


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14.7.22

XX Mercado Medieval Costa da Morte. Corcubión (A Coruña). Del 22 al 24 de julio de 2022.


El fin de semana, del 22 al 24 de julio, Corcubión celebra el 20 aniversario del Mercado Medieval Costa da Morte, un evento de referencia en la comarca que atrae a mucha gente y cuyo objetivo es lograr la declaración de fiesta de interés turístico nacional.


Para la edición de este año, se ha querido dar especial realce al acto del Desembarco; la recreación de la llegada de las tropas del arzobispo Rodrigo de Luna a la playa de Quenxe, en el año 1457. Será el viernes 22, a las 22.30 horas.


Durante estos tres días, habrá un extenso programa cargado de espectáculos, música, teatro, juegos medievales, etc. También destacará el tradicional mercado, con una gran variedad de productos artesanales, y un sinfín de actuaciones de animación.



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13.7.22

LXXIV Festa da Dorna en Ribeira (A Coruña). Del 16 al 24 de julio de 2022.


Ribeira acoge, del 16 al 24 de julio, una nueva edición de la Festa da Dorna, declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia en el año 2005. 


Nace en el año 1948, cuando la Comandancia de Marina de Vilagarcía de Arousa organizó un sorteo en la festividad de la Virgen del Carmen en el que se premiaría al ganador de la rifa con una embarcación tipo dorna. Fueron muchos los vecinos de Ribeira que compraron dicha rifa, dándose la casualidad que la dorna le tocó a un gran número de participantes en el sorteo. 


El 24 de julio, en la playa del puerto de Ribeira, se llevó a cabo la inauguración de la cita donde se haría la botadura de la dorna Virgen del Carmen. Al año siguiente, se volvió a celebrar el primer aniversario de la botadura de la dorna, donde después del acto se organizó un baile y otras actividades para ese día. Después de más de 50 años, sigue celebrándose y acabó creándose la Cofradía de la Dorna que pasó a ser la encargada de organizar año tras año la celebración del aniversario de esta fiesta. 


En cuanto a la celebración en sí, se lleva a cabo una gran regata de dornas hechas a machada y con propulsión a pan de millo. Cada peña, elabora sus barcos y se realiza una carrera en la que se premia a la más veloz y a la más espectacular. 


Días anteriores, se llevan a cabo diferentes actividades como el descenso "Jran Prix Carrilanas", el Jran Premio Ícaro de voo sen motor, el Enjalanamento das Fanequeiras, y la Rejata de Embarcasións Feitas á Machadas e Propulsadas a Pan de Millo. También se llevan a cabo xojos de mar, Xojos Populares, xojos dorneiros, ruta de tapas, sesión vermú, entre otros actos.



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festadadorna.com


16.3.22

VIII Jornadas Gastronómicas de la Lamprea de Padrón (A Coruña). Del 18 al 20 y del 25 al 27 de marzo de 2022.


Durante los fines de semana del 18 al 20 y del 25 al 27 de marzo, se podrán degustar diferentes menús elaborados con lamprea en 6 establecimientos de la villa de Padrón. Una gran oportunidad para conocer este producto elaborado por los cocineros locales.


Los “menús lampreeiros”, que tendrán un precio de 40 euros por persona y funcionan bajo previa reserva, podrán degustarse en los siguientes establecimientos: O Secreto, Restaurante Scala, Casa Farrucán, O Santiaguiño, Bar Manolo/A Taberna da Matanza, y Pulpería Rial.


Los detalles de cada uno de los seis menús y los teléfonos para hacer las reservas, pueden consultarse vía  web en xornadasdalamprea.padronturismo.gal.


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22.2.22

Entroido - XXXVI Festa da Filloa en Sada y Gran Desfile Entroido 2022 (A Coruña). Del 26 de febrero al 1 de marzo de 2022.


La localidad de Sada celebra, del 26 de febrero al 1 de marzo, el gran Desfile de Entroido y una nueva edición de la Festa da Filloa. Tradicionalmente, Sada organiza este gran desfile de Carnaval tras pasar el Martes de Carnaval y el Miércoles de Ceniza, siempre acompañado de la popular degustación de filloas.


La jornada comenzará el sábado, 26 de febrero, a las 17:00 horas. Los más pequeños podrán deleitarse con una gran Festa Infantil de Entroido. A las 20.00 horas, habrá una representación de la obra de teatro Váter de la Compañía Sal do Teatro en el Auditorio.


El domingo 27, desde las 12.00 horas, tendrá lugar el Desfile y Concurso de Disfraces en el paseo marítimo. De 12.00 a 20.00 horas, se celebrará la XXXVI Festa da Filloa, que estará amenizada por actuaciones de charangas y grupos de música tradicional.


El martes, 1 de marzo, se llevarán a cabo pasacalles a cargo de Latexo Percusión. A las 17.00 horas, tendrá lugar la actuación del Mago Gadalka y Ximkana Entroido Express. A las 18.00 horas, habrá un pasacalles a cargo de Charanga DGT.


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27.11.21

Expoconvento: XI Feria del dulce de convento de A Coruña. Del 3 al 9 de diciembre de 2021.


La Iglesia de los Capuchinos, situada en la Calle Federico Tapia 71, acogerá del 3 al 9 de diciembre, la dulce Feria, en horario de 10:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 20:00 horas.


Javier López, organizador del evento, recorre los conventos de España donde se producen los dulces más exquisitos para el paladar más exigente, elaborados por monjas de clausura y frailes, productos típicos de Navidades. 


Polvorones, mantecados, empiñonados, hojaldres, coquitos, pastas de té, suspiros de monja, nochebuenos, dulces de Santa Clara, tartas de anjojoli, mazapanes artesanos, y un largo rosario de productos, son algunos de los dulces que podemos encontrar.


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26.11.21

Doble cita gastronómica en diciembre en A Coruña: El 'Festival do Bocata Gourmet' y las 'Xornadas Territorio Atlántico'.


El Consorcio de Turismo e Congresos da Coruña, a través de su presidente y concejal de Turismo, Juan Ignacio Borrego, presentó este jueves una doble cita gastronómica que se realizará durante el mes de diciembre. Se trata del 'VI Boucatise Festival do Bocata Gourmet' y la segunda edición de las 'Xornadas Gastronómicas Territorio Atlántico - Reserva da Biosfera'.


Respecto al 'Festival do Bocata Gourmet'; se desarrollará el fin de semana del 4 al 5 de diciembre de 12:00 a 17:00 horas en el Mercado de San Agustín. Contará con las creaciones de los establecimientos A Parva, La Teresa, Greca Bar, La Conquista, La Cuchara Veggie, La Mansión 1783, Nana Pancha, Restaurante Óvera, Roots y Charlatán. También habrá opciones dulces de la mano de Habaziro y Café Veracruz. 


El certamen busca homenajear las comidas gallegas más populares, a través de un recorrido gastronómico de la mano de reconocidos cocineros de la ciudad herculina desde la filosofía 'street food'. Todas las propuestas tendrán un precio de entre 3 y 6 euros. 


Como novedad este año, al final del evento se elegirá el 'Mellor Bocata Boucatise 2021' y el 'Mellor Bocata Boucatise 2021 - Maridaxe Estrella Galicia'. Se escogerán por votación popular a través de los códigos QR que habrá en cada uno de los puestos. Los premios estarán dotados de 500 euros cada uno.


Las personas que participen en las votaciones, optarán al sorteo de experiencias gastronómicas en los restaurantes de Boucatise. Además, durante las dos jornadas, habrá diversos showcookings de la mano de chefs coruñeses en los que se mostrarán novedades y se impartirán recetas de cocina. Para asistir a ellos es preciso inscribirse en la web del festival. Puedes consultar el programa a través de este enlace: Boucatise-2021.pdf


En cuanto a la segunda edición de las 'Xornadas Gastronómicas Territorio Atlántico - Reserva da Biosfera'; se celebrarán del 6 al 19 de diciembre, en diferentes establecimientos coruñeses que se encargarán de elaborar las mejores propuestas gastronómicas utilizando productos kilómetro cero de la mano de productores de la Reserva da Biosfera Mariñas Coruñesas-Terras do Mandeo.


En este certamen, los establecimientos participantes serán 55 Pasos, A Parva, Charlatán, EME Taberna, Vinoteca Jaleo, La Mansión 1783, Millo Orzán, Peculiar, Pracer, Restaurante Óvera, Greca Bar, Taberna 5 Mares, Pablo Gallego y Restaurante Bido.


COnsulta más información sobre los establecimientos participantes a través de este emlace: folletoterritorio.pdf


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10.11.21

Tapéate Ferrol 2021 (Coruña). Del 11 al 28 de noviembre de 2021.


Un total de dieciséis locales de hostelería de Ferrol participan, del 11 al 28 de noviembre, en la octava edición de Tapéate; un certamen que busca promover la gastronomía local ofreciendo propuestas de tapas a tres euros.


La iniciativa incluye un premio de 300 euros para el local que, según la opinión del público, haya presentado la mejor propuesta. Y de 500, 400 y 300 euros, para los que queden mejor clasificados según la opinión del jurado. Los clientes que participen, entrarán en el sorteo de dos bonos de 100 euros cada uno para consumir en la hostelería ferrolana. 


Los establecimientos que participan este año son:


A Canfurnada, Ábaco, Alfonso, Bodega de la Estrella, Boss, Sensaciones Carpe Diem Cocina de Brasil, Castilla 75, Catania, La Bahía, El Cid, El Foro, Josefa's, Parador de Turismo, Picasso, Pousada Galicia Imaxinaria y Vanesa.


Aprovechando este evento culinario, también puede ser un momento idóneo para realizar alguna ruta turística conocida, como es el caso de las Rutas de la Construcción Naval o la Ruta del Modernismo, con más de una veintena de edificios singulares.


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XIII Santiago(é)Tapas 2021 (A Coruña). Del 11 al 28 de noviembre de 2021.


Santiago de Compostela acoge, del 11 al 28 de noviembre, la décimo tercera edición del popular certamen gastronómico conocido como Santiago(é)Tapas; un evento que pretende promover la gastronomía gallega de la región en formato tapa. 


Los establecimientos participantes, servirán a sus clientes exquisitas tapas elaboradas principalmente con productos autóctonos gallegos, a un precio que oscilará entre 1.50 y 3.50 euros. Podrán elaborar un máximo de tres tapas en dos modalidades: Tapa Tradicional y Tapa Creativa.


Este año también se celebrará la segunda edición de Santiago é Coctel. Los locales participantes podrán ofrecer un máximo de dos cócteles en las modalidades "con alcohol" y "sin alcohol". Del mismo modo que con las tapas, los cócteles han de llevar por lo menos un producto gallego en su elaboración. Los precios serán de 5 euros para los cócteles sin alcohol y de 6 euros para los que sí llevan alcohol.


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29.10.21

Xornadas Gastronómicas Saborea Padrón 2021 (A Coruña). Del 5 al 6 y del 12 al 13 de noviembre de 2021.


Padrón acoge en octubre las Xornadas Gastronómicas Saborea Padrón. Este año contarán con la participación de 10 establecimientos que ofrecerán petiscos a 2.50 euros.


El programa de Saborea Padrón también incluye DesTAPA o enigma do Camiño; un juego de pistas que recorre todos los establecimientos participantes. La primera persona que consiga superar todas las pruebas y descifrar el enigma ganará un vale de 100 euros de una cesta de navidad.


Los clientes de los locales participantes de la ruta, podrán escoger mediante su votación la tapa que más les guste y entrar con ello en el sorteo de 1 vale de 100 euros para consumir en el establecimiento ganador de esta edición, y 3 vales de 50 euros cada uno para consumir en uno de los locales participantes que elija la persona ganadora.


Los establecimientos participantes en esta edición de Saborea Padrón 2021 son: A Filoxera, Bámbola, Café Cultural Airiños, Café Século XX, Panadería San José, Pulpería Rial, Restaurante Chef Rivera, Restaurante O Santiaguiño, Retro Visor e Ruta Xacobea. 


El precio de las tapas será de 2.50 euros y los horarios de degustación serán: los viernes, de 20.00 a 23.00 horas; y los sábados, de 13.00 a 15.00 horas y de 20.00 a 23.00 horas.


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XVII Concurso de Tapas Picadillo (A Coruña). Del 4 al 14 de noviembre de 2021. 


A Coruña celebra, del 4 al 14 de noviembre de 2021, el XVII Concurso de Tapas Picadillo tras la suspensión de la edición anterior a consecuencia de la pandemia. Este año, participarán 58 establecimientos, con un total de 72 tapas.


Recordamos que el concurso, toma el nombre de Manuel María Puga y Parga, más conocido como "Picadillo", quien fue alcalde de A Coruña entre los años 1915 y 1917. También fue un reconocido escritor y gastrónomo.


En esta ocasión participan 58 establecimientos con un total de 72 tapas. De ellas, 42 lo harán en la categoría tradicional y 30 en la creativa. Además, 22 tapas participan también en la categoría maridaje para la que este año cuenta con la colaboración de la D.O. Monterrei. 


Todas las tapas son diseñadas específicamente para el concurso y son elaboradas de manera artesanal y siempre incluyendo productos gallegos. Además, 28 de esas tapas, serán aptas para gente celíaca para lo cuál se contó con la colaboración de la Asociación de Celíacos de Galicia (ACEGA).


Con el objetivo de facilitar la degustación de las tapas, el Concurso diseñó cuatro rutas. La primera comprende las zonas de Monte Alto, Campo da Leña, Ciudad Vieja, La Marina y La Franja; la segunda se desarrollará en las calles de la Barrera, la Estrella, la Galera, San Andrés y Olmos; la tercera seguirá la ruta de la Alameda, Plazas de Galicia y Vigo, y Juan Flórez ;y la cuarta y última, iría por la Ronda de Outeiro, Los Rosales, Los Mallos, Cuatro Caminos y Matogrande.


Para ser admitido a concurso, las tapas pasaron una fase previa de evaluación y, una vez en concurso; un jurado de expertos escogerán las mejores tapas basándose en los criterios de sabor, elaboración, presentación y relación calidad-precio. Siguiendo estos criterios, en una tercera fase; será un nuevo jurado de expertos los que escojan la tapa ganadora en cada categoría. Por otra parte, las tapas participantes en la categoría maridaje, serán valoradas por un jurado de sumilleres y expertos en vino.


Durante los días que dure el concurso, el público podrá votar las tapas participantes para el Premio Picadillo Cidade da Coruña. Como novedad, este año la votación será a través de una web-app creada para el certamen. 


Para el público participante, habrá premios entre los que se incluyen menús en los establecimientos ganadores, entradas en Termaria, viajes en velero por la Ría de A Coruña, o rutas 4x4 y motos de agua.


Para los establecimientos ganadores, el premio será de 1.000 euros en las categorías tradicional y creativa además del diploma conmemorativo y la chaquetilla; y de 500 euros, en las categorías de maridaje y de voto popular.


Toda la información sobre el XVII Concurso de Tapas Picadillo estará disponible en la web tapaspicadillo.es.


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