La provincia de Córdoba prepara una nueva iniciativa para dar a conocer "El Color de los Patios de Córdoba".

La Asociación Provincial de Agencias de Viajes de Córdoba actualmente está colaborando con la Diputación Provincial de Córdoba para dar a conocer "El Color de los Patios de Córdoba", a importantes empresas del sector turístico, tanto a nivel nacional como internacional; a mayoristas como agencias de viajes; así como, a una representación de comunicadores especializados en Turismo y Gastronomía.

Con esta acción, se pretende dar a conocer el Producto Turístico Patios de la Provincia, donde se realizarán visitas a los diferentes municipios de Iznajar, Rute, Priego de Córdoba, Lucena, Cabra y Montilla. Además de conocer los Patios y los recursos turísticos más importantes de cada localidad, podrán percibir todos los sabores de estas rica gastronomía, acompañada de productos con Denominación de Origen de la Provincia.

Carlos Virué, Director de Internacional de Catai, declara que: “Esta iniciativa representará la oportunidad de poder conocer y disfrutar de este Gran Patrimonio Cultural y de Belleza para todos, para luego poder transmitirlo”.

Fernando Sánchez, Director General de W2M, declara que: “He visitado en varias ocasiones Córdoba capital y sus patios, pero nunca los de la provincia, lo que hace este viaje especialmente interesante y atractivo”.

”Lo más importante de esta acción es la oportunidad que nos brinda de conocer la provincia de Córdoba, más allá de su capital, con su cultura y su gastronomía. Siempre que pensamos en Córdoba como destino turístico, pensamos en la Capital. Este viaje me permitirá tener una visión más global, para poder ofrecer un producto diferente”.

José Manuel Lastra, Director General de Viajes Triana, declara que: “He tenido la oportunidad de visitar en alguna ocasión los Patios de Córdoba Capital, pero no los de la provincia. Precisamente, espero que en este viaje, pueda conocer esta tradicional festividad en diferentes poblaciones cordobesas y visualizar así su potencial turístico. Una gran iniciativa para acercar a los profesionales del turismo a algunos de los muchos atractivos que tiene la provincia de Córdoba. ¡Enhorabuena!”.

Jon Arriaga, Presidente de Dit Gestión, declara que: “Los Patios de la Provincia son ese gran desconocido, que agradezco muchísimo que se me ofrezca la oportunidad para conocerlos. Para mí, lo más importante es esta oportunidad que se nos brinda para poder conocer y disfrutar de esta opción desconocida para la mayoría de los ciudadanos, así como contemplar la opción de poder comercializarlo en el mundo turístico. Desde aquí, mi agradecimiento a las instituciones, que, junto con la Asociación de Agencias de Viajes de Córdoba, han sido las partes implicadas para que podamos conocer esta característica tan peculiar de Córdoba”.

El Programa se puede seguir a través de la web, que contiene también material gráfico: www.elcolordelospatiosdecordoba.com. También por facebook en  El color de los-Patios-de-Córdoba

Radiografía del flamenquín; plato típico de la gastronomía de Córdoba.

La Cátedra de Gastronomía de Andalucía, en colaboración con la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo y la Academia de Gastronomía de Córdoba, han presentado un estudio sobre el flamenquín dentro del proyecto de Estandarización y valoración nutricional de recetas populares cordobesas.

El objetivo de este trabajo, es caracterizar la receta del flamenquín y ponerle un sello diferenciador del resto de variantes que podemos encontrar dentro de la oferta gastronómica que ofrece este plato típico cordobés.

Rafael Moreno Rojas, Director de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía, asegura que "La gastronomía tiene que ser uno de los tres primeros objetivos por los que una persona quiere conocer una ciudad". También ha afirmado que si la ciudad tiene identificada esta necesidad, el turista contará con la garantía de poder comer lo que busca en su destino.

La receta tradicional del flamenquín ha ido cosechando nuevas variantes, la hostelería de Córdoba ha creado novedosos enfoques ante este plato tradicional, intensificando sabores, añadiendo otros ingredientes, o acompañándolo con nuevas guarniciones. El estudio sobre el flamenquín, según ha señalado el experto, no pretende acabar con estas versiones, simplemente añadir un sello común a la receta original.

Para la investigación se han recogido más de 142 recetas, de las que 55 se han utilizado para la estandarización. Algunas de las variables que se han analizado son los ingredientes fundamentales, las cantidades necesarias, o su forma de elaboración. Finalmente, con la receta estandarizada, se ha realizado una valoración nutricional completa del plato.

El estudio hace hincapié en el proceso de cocinado, ya que se ha analizado el uso del aceite y el pan rallado que se utiliza para la técnica del empanado. Rafael Moreno ha explicado que el flamenquín es un alimento ligeramente graso y muy proteico, y ha asegurado que cuenta con un aporte de vitaminas "muy interesantes".

En esta "radiografía" que se la ha realizado al flamenquín, también se pretende conocer "la salud del plato"; esto significa, su modo de consumo, cuándo se consume, si se considera un plato principal o una tapa, además de otros matices como el sexo y la edad de los demandantes.

Respecto al origen de la receta, tal y como indica Rafael Moreno Rojas, "hay varias ciudades disputándose la paternidad del flamenquín", si bien los dos enclaves principales son Córdoba capital y el municipio de Andújar. Durante la investigación, se ha elaborado una encuesta para conocer las similitudes y diferencias de la receta en ambas localizaciones. El experto ha adelantado que la principal discordancia tiene que ver con los hábitos gastronómicos.

La Presidenta de la Academia de Gastronomía de Córdoba, Almudena Villegas, ha informado que el origen del flamenquín se remonta a los años 50. Este plato de raíces antiguas, se encuentra en recetarios internacionales con el nombre de popietas y posteriormente se transformó en Andalucía.

Tras el uso de los ingredientes de la tierra, como la carne de cerdo, el jamón, y la técnica de la fritura en AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), "esa popieta se trasforma en flamenquín". "Esta receta tiene la inteligencia de ser un plato internacional pero adaptado a las técnicas cordobesas y con ingredientes andaluces", ha asegurado Almudena Villegas.

Más datos en:

catedragastronomiaandalucia.es

academiaandaluzadegastronomia.com

XV Concurso Gastronómico de Dulces de Navidad “Patios de Córdoba” 2023 (Córdoba). El 21 de diciembre de 2023.

El próximo 21 de diciembre, se celebra una nueva edición del Concurso Gastronómico de Dulces de Navidad “Patios de Córdoba”. La iniciativa, está organizada por la Asociación de Patios ‘Claveles y Gitanillas’ en colaboración con el Ayuntamiento y la Diputación de Córdoba, y está enmarcada dentro del programa navideño ‘Navidad en los Patios’.

Cada persona concursante, podrá participar con los dulces que quiera, que deberá de presentar en una bandeja desechable el día del concurso. Los dulces deberán ser tradicionales de la Navidad, como, por ejemplo, roscos, pestiños, mantecados, alfajores, mazapanes, bombones, etc. En porciones para su posterior degustación por las personas visitantes, la cantidad mínima será de un kilogramo de producto.

La presentación de los dulces caseros navideños será el día 21 de diciembre, entre las 17.00 y las 20.30 horas, en la sede de la asociación de Claveles y Gitanillas, ubicada en la calle San Juan de Palomares 11, donde un jurado valorará todos los dulces presentados al certamen. Habrá tres premios de 500, 300, y 200 euros.

El Jurado estará compuesto por una persona representante de la Asociación de Patios “Claveles y Gitanillas”, una del Ayuntamiento de Córdoba, y una del sector de Hostelería.

Más datos en:

www.patiosdecordoba.es

Asociación cuidadores de Patios “claveles y Gitanillas”

www.facebook.com/Asociación Patios Claveles y Gitanillas

I Ruta de la tapa en Córdoba (Córdoba). Del 19 al 22 de septiembre de 2013.

Durante los días 19, 20, 21 y 22 de septiembre, disfruta en los mejores restaurantes de la ciudad, de una tapa más un botellín por 2€ en la primera ruta de la tapa de Córdoba.

Información del evento

• Lugar: Córdoba
• Provincia: Córdoba
• Tipo evento: Rutas gastronómicas
• Dirigido a: Público en general

Fecha del evento

• 19/9/2013 al 22/9/2013

Navidad en los Patios de Córdoba (Córdoba). Del 5 al 28 de diciembre de 2025.

Del 5 al 28 de diciembre, Córdoba celebra una de las fiestas más emblemáticas de estas fechas en la ciudad; la Navidad en los Patios de Córdoba. 

Un total de 40 patios institucionales y populares vuelven a abrir sus puertas para compartir las antiguas tradiciones navideñas cordobesas, como se hacía hasta hace pocos años en las casas de vecinos de manera popular. 

Tal es la importancia y la tradición que tiene esta celebración que, el 6 de diciembre de 2012, la UNESCO declaró la Fiesta de los Patios de Córdoba como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

 

Respecto al programa, está organizado de forma altruista por la Asociación de Patios "Claveles y Gitanillas". Se basa en valores intangibles como la convivencia, la generosidad, la estética, la tradición, que son piezas clave del universo que forman los patios cordobeses.

La edición de este año, contará con 10 rutas para poder visitar una serie de Patios Populares y Institucionales, los cuales, estarán especialmente decorados para la Navidad. 

Como es tradicional, la apertura de los recintos se amenizará con música por parte de cuartetos, coros y villancicos. Además, se darán degustaciones de anís o mantecados. 

Los días de apertura son del 5 al 7, del 12 al 14, del 19 al 21, y del 26 al 28 de diciembre; en horario de 17.00 a 21.00 horas, con actuaciones flamencas y de música navideña.

Programa 2025

Más datos en:

patios.cordoba.es

www.cordoba24.info

www.turismodecordoba.org

www.facebook.com/fiestapatiosdecordoba

La Diputación de Córdoba revitaliza el recorrido del Camino Mozárabe a Santiago.

El redescubrimiento de la provincia de Córdoba a través del turismo rural, ha sido uno de los aspectos destacados en este 2020 de reducción de la movilidad a consecuencia de la pandemia. Ante esta circunstancia, la Diputación de Córdoba ha remarcado la importancia de algunos atractivos de Córdoba, como sucede con el Camino Mozárabe a Santiago, que cuenta con una inversión de 200.000 euros para su recorrido por la provincia, cofinanciados con Fondos Feder. 

El delegado de Programas Europeos de la Diputación, Víctor Montoro, ha señalado que desde la institución provincial "siempre hemos promocionado turísticamente la provincia, pero ahora, con la puesta en marcha del proyecto europeo ‘Caminos Jacobeos del Oeste Peninsular’, creemos que es una opción diferente para pasar estas fiestas y recuperar el Camino Mozárabe a Santiago".

Para ello, la Diputación se está encargando de conocer el estado de la señalización actual del camino. "Ahora sabemos que hay que ubicar o mejorar un total de 1.100 señales en las diferentes etapas", ha indicado Montoro.

El recorrido del Camino Mozárabe en la provincia puede iniciarse desde Alcaudete (Jaên), o bien desde Cuevas Bajas (Málagâ). Este último, contempla más de 60 kilómetros que permiten al peregrino transitar desde la comarca de la Subbética hasta el Guadajoz. Es en el camino de Las Encinas, de la localidad malagueña donde se atisban las primeras flechas de esta primera etapa de Cuevas Bajas-Encinas Reales, que consta de 5,7 kilómetros. Aquí, el río Genil se establece como compañero de camino en gran parte del recorrido para llegar a la antigua carretera de Córdoba a Málagâ hasta el municipio enciarrealeño.

Al igual que en ésta, en la segunda etapa, también el paisaje está recorrido por el río Anzur. Un total de 20 kilómetros en los que no falta el olivar y que culminan con una llanura previa a llegar a la ciudad aracelitana, que cuenta con un albergue municipal. Así, en la antigua estación de tren lucentina, arranca la siguiente jornada continuando por la Vía Verde del Aceite hasta dar con Cabra en un recorrido de 13 kilómetros con escasa dificultad.

La misma distancia es la que separa Cabra de Doña Mencía, una etapa que también comienza en la antigua estación de ferrocarril, donde se pueden ver las primeras flechas amarillas, hasta llegar a la Parroquia de la Consolación, que actúa como albergue. La última etapa, de casi 9 kilómetros, discurre entre Doña Mencía y Baena. Destaca el inicio, en el que no será hasta el final de la calle Jaên cuando el peregrino observe las primeras flechas. 

Ya en pleno Guadajoz, en Baena, el camino continúa hasta Castro (20 km) y sigue con otras etapas que discurren ya por la capital y la comarca de Los Pedroches, un recorrido con casi 200 kilómetros para redescubrir el patrimonio de la provincia cordobesa.

Más datos en:

www.caminomozarabedesantiago.es

VI Edición Córdoba Califato Gourmet (Córdoba). Del 14 al 15 de octubre de 2019.

Del 14 al 15 de octubre, va tener lugar la sexta edición de Córdoba Califato Gourmet. Un evento gastronómico de referencia que ofrece la oportunidad de disfrutar de experiencias y sensaciones culinarias nunca antes compartidas, promocionando a su vez la calidad de la restauración cordobesa.

Córdoba Califato Gourmet arrancará el 14 de octubre, a las 14:00 horas, con el concurso de tapas en formato show cooking Califato In The Street, que tomará de nuevo el Bulevar de Gran Capitán. Se elegirán las seis mejores tapas, que son las que participarán en el Show Cooking Oficial de 2020 junto a los chefs Estrella Michelín. Tres tapas serán elegidas por el público y las otras 3 por los chefs que participarán en esta edición.

Con respecto a las novedades, la Cena a 6 Manos del 14 de octubre, será elaborada por los tres últimos chefs andaluces que han logrado una Estrella Michelín: JuanLu Fernández, Pedro Sánchez, y Benito Gómez. Una cena “exclusiva” a la que solo podrán asistir 65 comensales y que se celebrará en el Círculo de la Amistad.

Previo a la cena, tendrá lugar una Mesa Redonda en la que se tratará uno de los temas más candentes como es La Sostenibilidad y la Alta Gastronomía. En esta mesa redonda, también se abordará como gestionar los desperdicios, y en ella; intervendrán Oscar Calleja, Jesús Segura, David García, y un representante de la empresa To Good To Go.

El martes 15 de octubre, el Círculo de la Amistad acogerá a las 11:00 horas, la entrega de premios del Califato In The Street y, a las 16:00 horas, comenzará el Show Cooking Oficial; en el que los asistentes tendrán la oportunidad única y exclusiva de interaccionar y probar las tapas de todos los chefs Estrella Michelín invitados al evento, más los seis ganadores del concurso de tapas de 2018. Serán 15 tapas saladas y una dulce para 250 personas.

Más datos en:

www.cordobacalifatogourmet.com

www.facebook.com/Cordoba-Califato-Gourmet

Villanueva de Córdoba celebrará, los días 9 y 10 de octubre de 2020, la iniciativa "Jamón de Bellota 100% Ibérico de Los Pedroches".

El municipio de Villanueva de Córdoba celebrará, los días 9 y 10 de octubre, la iniciativa ‘Jamón de Bellota 100% Ibérico de Los Pedroches’; una propuesta que cuenta con el apoyo de la Diputación de Córdoba y de la Junta de Andalucía, que englobará tanto el XX Concurso al Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico de Los Pedroches como el XX Concurso Nacional y el X Concurso Comarcal al Mejor Cortador.

En rueda de prensa, la Presidenta del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), Dolores Amo, afirmó que “se trata de una iniciativa novedosa que se celebrará en lugar de la que debería haber sido la XX Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches”.

En este sentido, Amo ha remarcado que “esta es una muestra más de reinvención de una acción promocional que viene a poner en valor un producto tan emblemático para nuestra provincia como es el ibérico de Los Pedroches”. La actual situación, nos obliga a adaptarnos pero sin renunciar a una actividad como ésta, que supone la promoción de uno de los productos más importantes de la industria agroalimentaria cordobesa”.

La alcaldesa de Villanueva de Córdoba, María Dolores Sánchez, ha remarcado que “no podíamos dejar pasar esta fecha sin organizar unos eventos que reflejasen lo que el jamón representa para nuestra idiosincrasia. Por ello, el próximo viernes tendrá lugar el XX Concurso al Mejor Jamón de Bellota 100% de Los Pedroches, un encuentro que se celebrará sin público en el CIE de la comarca”.

En este contexto, la jornada del viernes 9 de octubre, se prevé el desarrollo del X Concurso Comarcal al Mejor Cortador de Jamón de Bellota 100% Ibérico de Los Pedroches 2020, mientras que el sábado, 10 de octubre, será el turno del XX Concurso Nacional al Mejor Cortador de Jamón. Ambos encuentros se celebrarán también sin público.

Finalmente, el presidente de la DO Los Pedroches, Antonio Jesús Torralbo, ha hecho referencia a que “pese a las especiales circunstancias que vivimos no podíamos dejar de celebrar estos concursos que suponen un reconocimiento al trabajo de nuestros ganaderos y empresarios”.

Torralbo ha insistido en “lo especial de este año, ya que junto al 20 aniversario de la feria, se cumplen diez años del reconocimiento de nuestra Denominación de Origen por parte de la Unión Europea”.

Más datos en:

villanuevadecordoba.com

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III Concurso de la Tapa Córdoba Gastronómica 2014 (Córdoba). Del 14 al 23 de noviembre del 2014.

El próximo viernes 14 de noviembre comienza una nueva edición del Concurso de la Tapa Córdoba Gastronómica. Este año se cumple la tercera edición de un evento que demuestra tener un gran éxito de participación y una gran popularidad por la exquisita gastronomía de la cocina cordobesa.

Este año el certamen estará especialmente dirigido a los productos con Denominación de Origen Cordobés y a la Cultura Gastronómica Iberoamericana. Por lo que habrá dos categorías dentro del concurso, La Tapa con Denominación de Origen Protegida de Córdoba y La Tapa Iberoamericana.

En esta edición participan un total de 39 establecimientos hosteleros, los cuales, va a presentar a concurso un total de 71 tapas para hacerse con el primer título en alguna de las dos categorías. El precio de la tapa será de 3 euros.

Más datos en:

www.concursotapascordoba.com/es

Medina Azahara, la "Ciudad Brillante" de Córdoba.

Medina Azahara o Madīnat al-Zahrā "la Ciudad Brillante", fue una ciudad palatina que mandó edificar el primer Califa de Córdoba Abderramán III, en torno al año 936, como parte del programa político, económico e ideológico, puesto en marcha tras la instauración del Califato. 

Este conjunto arqueológico, se encuentra a unos 8 km en las afueras de Córdoba, en dirección oeste, a los pies de Sierra Morena. Está declarado Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento desde el año 1923​, además de considerarse oficialmente Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, el 1 de julio de 2018.

La ciudad estaba formada por tres terrazas. En la más alta, desde la que se accede en la actualidad y en la que comienza la visita, es donde se encontraba el Alcázar, residencia del Califa. En la segunda, se encontraba la administración y las viviendas de los funcionarios que estaban al servicio de la corte. La tercera, estaba ocupada por el resto de pueblo y soldados. En ella, también se encontraba la mezquita, los mercados, los baños, y varios jardines públicos.

Las partes más importantes que se conservan hoy en día son:

• La Casa Rêal. Residencia privada del califa Abd al-Rahman III.
• La Casa de Yafar. Residencia del primer ministro y hombre de confianza del Califa. 
• La Casa de la Alberca. Residencia del príncipe heredero, Alhakén.
• El Gran Pórtico.  La entrada más emblemática de Medina Azahara.
• La Casa Militar.
• Y por último, el Salón Rico. Que fue creado para deslumbrar a los embajadores que llegaban hasta Medina Azahara para tener audiencia con el Califa de Córdoba.

La construcción de esta impresionante ciudad, dotó al territorio de una red viaria e infraestructuras hidráulicas de las que se conservan partes muy relevantes. Se pueden ver restos de calzadas, canteras, acueductos, almunias e incluso puentes. El museo que forma parte de Madīnat al-Zahrā, guarda multitud de piezas descubiertas durante las excavaciones, y, gracias a él, podremos entender mejor que fue Medina Azahara.

Por todos estos hallazgos, este conjunto arqueológico se le considera actualmente como una de las cumbres del arte islámico, tanto por su estructura como por la diversidad de sus materiales, las soluciones arquitectónicas, y por la extraordinaria riqueza de sus programas decorativos.

Más datos en:

www.medinaazahara.org

www.museosdeandalucia.es

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VIII Cata de Otoño Premios Mezquita.VIII Muestra Ibérica de Vinos y Aceites de Oliva Virgen Extra de los Premios Mezquita (Córdoba). Del 22 al 24 de noviembre de 2019.

Las Caballerizas Reales de Córdoba acogerán, del 22 al 24 de noviembre, la octava edición de la Muestra Ibérica de Vinos y Aceites de Oliva Virgen Extra. Un evento que pretende colaborar en el mejor conocimiento y en la promoción de los vinos y aceites que participan en los XXV Premios Mezquita.

El certamen está organizado por el Aula del Vino, con la colaboración de la Diputación y el Ayuntamiento de Córdoba. 

Para poder degustar los vinos y aceites, el visitante podrá adquirir un catavino y un ticket que le da derecho a 5 degustaciones. A partir de la 5ª degustación, deberán adquirir botellas o bien abonar el importe de cada degustación adicional a criterio del expositor. Acompañando a los stands de la muestra, encontrará otros productos de típicas tabernas cordobesas y de la provincia de Córdoba.

Más datos en:

www.premiosmezquita.com

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Los Patios en Jueves Santo (Córdoba). El 28 de marzo de 2024.

Córdoba abrirá diez patios para que se puedan visitar en la tarde del Jueves Santo, un evento único que se empezó a celebrar en el 2021 para recuperar la tradición de los altares del siglo XIX después de más de cien años de antigüedad.

Los recintos, que se encuentran todos en la zona de La Axerquía, estarán abiertos desde las 20.00 hasta las 24.00 horas, con altares para "velar al Señor". En ellos, también se podrán disfrutar de las saetas interpretadas por Inma de la Vega, Carmen Abad, Rosario Córdoba, y Eusebio Medina.

Respecto a los Altares del Jueves Santo; era una costumbre del pueblo cordobés donde en barrios como San Lorenzo y Santa Marina se montaban sencillos oratorios para compartir con los vecinos, algo que se hacía normalmente en habitaciones bajas de las casas que daban a la calle o al patio, se iluminaban con velas, y se decoraban con flores y plantas de los propios patios.

En ellos, se esperaban las visitas de los amigos, vecinos y familiares para compartir las vivencias y las tradiciones, y, a la vez; se cantaban saetas, se degustaban torrijas y vino dulce, de modo que, el Jueves Santo se celebraba en torno al patio y su altar.

Esta cita tradicional es importante, porque contribuía a lo que ha hecho que el patio sea declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, que no es otra cosa que la convivencia, un lugar de encuentro.

Los diez patios, que se abrirán este Jueves Santo, en horario de 18.00 a 22.30 horas, son: San Juan de Palomares, 1, Guzmanas, 7, Pastora, 2, Mariano Amaya, 1, Pozanco, 6, Pedro Verdugo, 8, Zarco, 13, Zarco, 15, Samuel de los Santos y Gener, Aceite, 8.

Más datos en:

Plano-patios-2024.pdf

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XIX Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches en Villanueva de Córdoba (Córdoba). Del 10 al 12 de octubre de 2019.

Villanueva de Córdoba celebra, del 10 al 12 de octubre, una nueva edición de la Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches. Una cita ineludible en la que se tendrá la oportunidad de visitar los diferentes stands de las empresas jamoneras que participan en la feria, así como degustar el exquisito Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches.

El objetivo de esta feria, que lleva celebrándose desde el año 2001, es impulsar la promoción y comercialización de un producto endógeno de calidad extraordinaria, como es el Jamón Ibérico de Bellota de la zona de la Denominación de Origen de los Pedroches.

Algunos de los acontecimientos más importantes que tendrán lugar en ella son: el Concurso al Mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota de Los Pedroches, los concursos al Mejor Cortador Comarcal y Nacional de Jamón 100% Ibérico de Bellota de Los Pedroches, Master Class con Maestros Cortadores, Concurso de Fotografía “El Jamón y la dehesa”, las jornadas técnicas y los encuentros profesionales, además de otros actos.

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Concurso Popular de Rejas y Balcones de Córdoba 2023 (Córdoba). Del 2 al 14 de mayo de 2023.

El Concurso Popular de Rejas y Balcones de Córdoba se celebra coincidiendo con el Concurso Popular de Patios, que este año se celebra del 2 al 14 de mayo. Es otra de las fiestas populares que forman parte de las múltiples actividades del Mayo Cordobés.

En este concurso, los propietarios que participan en él, engalanan los balcones y rejas de sus viviendas con un mar de flores cuyos colores vivos forman un armónico contraste con las paredes blancas de los edificios, y se convierten cada año en una presa buscada por los objetivos de profesionales y aficionados a la fotografía.

Este año participan un total de 30 rejas y balcones. La entrada es libre y gratuita, ya que las rejas y los balcones pueden verse sin problemas desde la vía publica.

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Plano/Programa

cordobaesmayo.es

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Cruces de Mayo en Córdoba 2019 (Córdoba). Del 1 al 5 de mayo de 2019.

Este año, las fechas de celebración del Concurso Popular de Cruces de Mayo de Córdoba serán del 1 al 5 de mayo de 2019.

Es una tradición religiosa de la cultura popular cordobesa que consiste en levantar en las calles y plazas de la ciudad cruces de gran tamaño decoradas con flores, macetas y mantones de manila. Las Asociaciones de vecinos y Peñas instalan una barra de bar donde se sirven las tapas típicas y bebidas que reconfortan al visitante. Todo amenizado con música de sevillanas y espectáculos nocturnos de baile.

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Una 'app' aglutina toda la oferta de la Ruta Andalusí del entorno de Baena y de la provincia de Córdoba.

La Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía ha impulsado la creación de una 'app' que aglutina la oferta de la Ruta Andalusí en el entorno de Baena y, por ende, en la provincia de Córdoba.

La 'app' ha sido desarrollada por la empresa Irving Cultural Projects de Baena, y ha digitalizado sus servicios de consulta y reserva gracias a una subvención Pymetic de Turismo.

Así lo destacó el pasado jueves el delegado de Turismo de la Junta en Córdoba, Ángel Pimentel, al recibir la visita de la empresa Irving Cultural Projects de Baena. Quien señaló el "papel imprescindible" de la digitalización como "motor de cambio, para actualizar y relanzar la oferta turística de la provincia, abriendo el horizonte a nuevos mercados de viajeros, y generando oportunidades y nuevas líneas de negocio, en especial en este contexto de recuperación después de meses de pandemia".

"Se trata de una herramienta más que sitúa a Baena en el mapa del turismo cultural, con esta nueva página web y app que acerca los recursos y destinos que están relacionados con esta etapa histórica vivida en nuestra tierra. Ahora, gracias a estas nuevas tecnologías, se podrá llegar a un mayor número de potenciales viajeros, impulsando así los destinos de interior, que están en auge, en nuestra provincia", señaló el delegado territorial. 

En este sentido, el proyecto ha permitido digitalizar y agilizar los servicios de consulta y hasta de reservas de los establecimientos que, previamente, se han adherido a esta plataforma de comercialización de productos y servicios relacionados con el pasado Andalusí en el que viene trabajando Irving Cultural Projects.

"La digitalización del sector turístico es clave para que podamos seguir siendo un destino competitivo, de calidad y sostenible", apuntó Pimentel.

Esta línea de subvenciones, que a nivel andaluz está dotada con más de 2,3 millones de euros, tiene como objeto la implantación de nuevas tecnologías de la información y la comunicación que potencien la comercialización electrónica de productos y servicios turísticos, incluyendo la creación de plataformas de comercialización, o integración en las ya existentes; las actuaciones para la integración en la comunidad turística virtual, la mejora de la experiencia, la personalización de los servicios, y la atención al cliente.

La Cofradía del Rabo de Toro Cordobés volverá a celebrar su concurso gastronómico en 2022.

La Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés, que tiene entre sus objetivos la promoción de este plato típico, acaba de aprobar su agenda para el próximo año, entre las que se encuentran el concurso gastronómico, el desarrollo de actividades en los colegios en torno a este plato, y un foro o simposio de expertos. También habrá hermanamientos con diferentes entidades, como por ejemplo el Aula del Vino de Córdoba, y la colaboración con asociaciones como Sabor a Córdoba.

La organización, además, ha nombrado Embajador al profesor Juan Ignacio Pulido, director de la Cátedra de Interior de la Universidad de Jäén, por ser un "defensor de la gastronomía propia". También destaca su dilatada carrera académica, pues actualmente es "uno de los académicos más citados en su área en el mundo".

La asamblea también ha aprobado por mayoría absoluta el nombramiento del Cofrade de Honor del año 2021 al Diario Córdoba por su 80 aniversario.

Más datos en:

www.cofradiarabodetorocordobes.es

www.facebook.com/rabodetorocordobes

2º Concurso de la Tapa Córdoba Gastronómica: Conoce los ganadores y prueba las tapas del Concurso hasta el 31 de enero de 2014 (Córdoba) .

Del 22 de noviembre al 1 de diciembre se ha celebrado este concurso en el que participaron 42 establecimientos de Córdoba con 83 tapas, ahora tienes la oportunidad de seguir degustándolas y conocer a los ganadores del concurso, tienes hasta el 31 de enero del 2014.

  

Las tapas que resultaron ganadoras son:

• Mejor Tapa del Año 2013 y Mejor Tapa Innovación: Tierra de aceite y vino de Fusión by Sojo.

• Mejor Tapa Tradicional: Tortilla trufada de yema y rabo de La Taberna del Río. 

• Mejor Tapa Hongos, Setas y Trufas: A modo de un paisaje de la sierra cordobesa: Quinossotto de setas y jugo de rabo de toro de Blanco Enea-Casa Galicia Fund.1986. 

Puedes ver todas las tapas y establecimientos participantes en:

http://www.concursotapascordoba.com/es 

I Congreso Internacional Halal (Córdoba). Del 24 al 26 de marzo de 2015.

El primer I Congreso Internacional Halal va a tener lugar en la ciudad de Córdoba durante los días 24, 25 y 26 de marzo de 2015. El congreso se celebrará en el Rectorado de la Universidad de Córdoba y pretende dar a conocer el concepto Halal. 

A lo largo de tres días, la ciudad cordobesa congregará a 400 delegados, expertos internacionales, procedentes de los principales países y universidades especializados en el concepto halal. La finalidad es  ofrecer un espacio de reflexión compartida sobre este mercado emergente en todo el mundo.

Halal es un término de origen árabe asociado a la salubridad, calidad, sostenibilidad y en general a un estilo de vida saludable y respetuoso con el medio ambiente. Por lo que este congreso pretende dar a conocer las amplias posibilidades del concepto, no solo, desde el punto de vista alimentario, sino también, en las oportunidades de negocio que se pueden generar dentro de la restauración, cosmética y salud, economía y finanzas, logística y transporte, moda o ciudades halal, y, en especial, en el sector turístico.

El evento contara con un programa amplio y variado, se impartirán conferencias, se desarrollarán distintos workshop, además de contar con una zona expositiva con una muestra de las empresas que cuentan con productos y servicios certificados por la Marca de Garantía halal. De igual forma, se contarán con actividades paralelas de carácter cultural, gastronómico, deportivo, moda o cine que abarcan el concepto Halal como eje trasversal.

Más datos en:

www.halalglobalconcept.com

La Gran Huevada de Villafranca de Córdoba 2019 (Córdoba). El 14 de mayo de 2019.

La Huevada, también llamada Gran Huevada, es una fiesta popular de Villafranca de Córdoba que se celebra todos los años la noche del 14 de mayo, en la víspera del día de San Isidro.


La fiesta tiene lugar en el Recinto Ferial la víspera de la Romería de San Isidro Labrador. Durante la jornada, se fríen y entregan aproximadamente 20.000 huevos fritos en aceite de oliva de primera calidad, junto con unos 6.000 bollos de pan, y en torno a 5.000 copas de vino de la tierra.


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