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23.4.24

Día de la Comunidad Villalar 2024. Día de Castilla y León. El 23 de abril de 2024.


El centro de la celebración del Día de Castilla y León es la localidad vallisoletana de Villalar de los Comuneros, lugar en el que se conmemora el aniversario de la batalla de Villalar, decisiva batalla de la Guerra de las Comunidades de Castilla que enfrentó las fuerzas de la Junta Comunera de Juan de Padilla, Juan Bravo y Francisco Maldonado, con las fuerzas imperiales de Carlos I.


El origen de esta batalla se remonta al año 1504 con la muerte de Isabel La Católica. En 1517, un año después del fallecimiento de Fernando El Católico, Carlos I llega a España tras haberse autoproclamado rey de las posesiones hispánicas.


Carlos I, apenas sabía castellano y las cortes pasaron a formar parte de nobles y clérigos procedentes de Flandes, lo que provocó una gran amenaza para el poder de las élites sociales castellanas existentes. A consecuencia de ello, empezaron a aparecer las primeras protestas sociales entre la población castellana.


En el año 1519, Carlos I recibe la notificación de su elección como emperador de Alemania y tiene que viajar para coronarse emperador como Carlos V de Alemania. A consecuencia de ello, estalla la primera rebelión en Toledö y se extiende hacia otras ciudades.


Las milicias comuneras, dirigidas por Juan de Padilla, tomaron algunas zonas de Castilla, pero, el 23 de abril de 1521, las tropas imperiales vencieron al ejército comunero e hicieron prisioneros a los cabecillas de la rebelión, Padilla, Bravo y Maldonado, que fueron decapitados en la plaza de Villalar el 24 de abril de 1521. Después de la derrota de Villalar, el movimiento comunero se desintegró, y las ciudades castellanas capitularon una tras otra. 


Por todos estos sucesos, a partir de 1976, cada 23 de abril, se viene celebrando en Villalar actos conmemorativos castellanistas, recordándose la derrota comunera. Al aprobarse en 1983 el Estatuto de Autonomía de Castilla y Lëón, se designa el 23 de abril como día oficial de Castilla y Lëón. 


Desde hace algunos años, la noche del 22 se celebran actuaciones musicales y una gran acampada libre siendo al día siguiente los actos políticos. En el paraje de Puente del Fierro (escenario de la Batalla de Villalar), se levantó un monumento conmemorativo de la batalla de Villalar en el año 2004.


Respecto la celebración de esta nueva edición, en este Villalar 2024, la programación de esta festividad se extenderá más allá de la localidad de Villalar de los Comuneros de Valladolid. Serán 11 las localizaciones de Castilla y León que acojan actividades en torno a la celebración: Aranda de Duero, Ávila, Burgos, León, Miranda de Ebro, Palencia, Ponferrada, Salamanca, Segovia, Soria, Villalar de los Comuneros, y Zamora.


Este año 2024, la fiesta vuelve a contar con variados artistas que pondrán la nota musical a la jornada, además de más de distintas compañías que realizarán diferentes actuaciones. Una programación que también tendrá un apartado especial para los niños y niñas de la Comunidad. Las actividades serán de tipo deportivo, gastronómico y musical.


La tradicional Vigilia Comunera, se prevé que sea, como es costumbre, el 22 de abril a partir de las 21:30 horas. La Plaza Mayor se iluminará con velas para acoger la picota de ejecución que se expondrá en el lugar. Un emotivo acto en este Villalar 2024 en honor a los participantes en la revuelta comunera.


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4.8.23

XXI Fiesta de La Trilla en Castrillo de Villavega (Palencia). Del 11 al 13 de agosto de 2023.


Del 11 al 13 de agosto se celebra, en la localidad palentina de Castrillo de Villavega, la vigésima primera edición de la Fiesta de La Trilla, un evento organizado por la Asociación Cultural La Trilla de Castrillo de Villavega, Palencia. 


Fiesta de La Trilla, es una celebración que pretende recuperar la estampa típica del verano de antaño en estas tierras. Durante el Día de la Trilla, se recrean las labores agrícolas tradicionales con mulas y caballos, así como la preparación de un Cocido Castellano. 


Es un evento único que permite a los más pequeños disfrutar de un paseo en trillo, y a los más mayores, rememorar el trabajo del campo de hace 50 años. También se otorga el premio Trillo de Oro a un personaje destacado en el mundo agrario.


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31.7.23

50º edición del Festival Nacional de Exaltación del Cangrejo de Río en Herrera de Pisuerga (Palencia). Del 4 al 6 de agosto de 2023.


Herrera de Pisuerga, ultima los preparativos para la celebración de su 50 Aniversario del Festival Nacional de Exaltación del Cangrejo de Río, fiesta declarada de Interés Turístico Regional que se celebró por vez primera los días 22, 23 y 24 de Julio de 1972.


La celebración en sí, comenzará el viernes por la noche con la cena popular a la luz de velas y el Chupinazo Oficial. El sábado por la mañana, se realizarán eventos deportivos y la presentación de la Reina y Damas de la Fiesta. Al anochecer, habrá un desfile acompañado de peñas con carroza nocturna, fuegos artificiales y verbena.


El domingo, es el Día Grande de la fiesta. Tendrá lugar el espectacular Desfile de Carrozas, que incluye la carroza del cangrejo con la Reina y Damas del Festival. Charangas, Gigantes y cabezudos, amenizarán las calles de Herrera de Pisuerga. A continuación, tendrá lugar el tradicional concurso de cangrejos vivos y condimentados. Más tarde, se llevará acabo la tradicional comida popular con cangrejada y paella en el Parque Municipal. Por la tarde, habrá toros y, por la noche, verbena y quema de la gran Falla oficial del Cangrejo en la Plaza de Toros.


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28.9.22

Muestra Gastronómica Naturpal 2022 (Palencia). Del 30 de septiembre al 2 de octubre de 2022.


El Ayuntamiento de Palencia, a través de la Concejalía de Cultura, Turismo y Fiestas, organiza un año más la Muestra Gastronómica Naturpal, con el fin de difundir y promocionar los valores de los mejores productos gastronómicos de Palencia capital y de su provincia.


La Muestra Gastronómica Naturpal, se desarrollará en el Paseo del Salón, en horario comprendido entre las 10:30 y las 14:30 horas, por la mañana; y de 18:00 a 22:00 horas por las tardes. Serán 30 los productores que se expondrán este año en la muestra, todos ellos dedicados a la elaboración de productos alimentarios y que cuentan con sede social, o desarrollan su actividad, en la provincia de Palencia.


Además de los puestos de venta, la feria se complementará con diversas degustaciones de productos por parte de los participantes, así como talleres creativos, representaciones, catas, entre otras actividades.




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13.7.22

XVIII Mercatus Romanus en la Villa de Saldaña (Palencia). Del 23 al 24 de julio de 2022.


El fin de semana, del 23 al 24 de julio, la localidad palentina de Saldaña, vuelve a la época del Imperio Romano con motivo de la celebración de la décimo octava edición del Mercatus Romanus.


Numerosos puestos compondrán el mercado romano situado en la Plaza Vieja y en la Plaza de España. Podremos encontrarnos desde dulces, encurtidos, mimbres, artesanía en cuero, cerámicas, hasta abalorios, perfumes o velas. 


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21.2.22

Carnaval de la Galleta en Aguilar de Campoo (Palencia). Del 25 de febrero al 1 de marzo de 2022.


Del 25 de febrero al 1 de marzo, se celebra el Carnaval de la Galleta en la localidad palentina de Aguilar de Campoo, uno de los carnavales más singulares, que atraen todos los años a muchísima gente de todos los lugares.


Los carnavales giran alrededor de la galleta, puesto que esta población está identificada con este producto que se elabora en sus fábricas, y está siendo clave en el sostenimiento y promoción del municipio.


El acto que tiene mayor relevancia y popularidad es el “Entierro y Quema de la Galleta”, que otorga plenamente esa singularidad al carnaval de esta localidad.


Gran relevancia en torno a este entierro, es la concentración de los Disfraces de Luto, tiñendo al Carnaval de la Galleta de aspectos de la cultura tradicional .
 

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28.10.21

10ª Feria del Queso y el Vino en Baltanás 2021 (Palencia). El domingo, 31 de octubre de 2021.


El próximo domingo, 31 de octubre, Baltanás celebra su décimo aniversario de la Feria del Queso y el Vino. En esta ocasión, la feria reunirá un total de 25 productores en torno al sector lácteo y vitivinícola.


En concreto, serán 6 puestos de bodegas de las D.O Arlanza y Cigales, 15 queserías, 1 puesto de repostería y 3 casetas promocionales, los que se darán cita en el interior de la antigua discoteca Baranda de la Comarca del Cerrato.


Tras la inauguración de la misma, se llevará a cabo la cata de queso y vino amenizada con música en directo de la Banda de Música de la localidad. Por la tarde, habrá un taller infantil de chapas y reparto de 'Sopanvino', pan con vino y azúcar. Ya a las 20:30 horas, se sortearán cestas con productos de los establecimientos participantes.


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20.10.21

Feria de la Alubia en Saldaña (Palencia). Del 23 al 24 de octubre de 2021.


Del 23 al 24 de octubre de 2021, se celebra en Saldaña la Feria de la Alubia en la Plaza Vieja de la localidad. Estarán presentes pequeños productores de la afamada “perla de la Vega” llegados desde diferentes puntos de la comarca, así como varios stands de artesanos relacionados con todo tipo de productos de alimentación: queserías, embutido, cervezas y productos de bodega, conservas, encurtidos, dulces, setas de cultivo, entre otros.


Dentro de las actividades programadas destaca el Concurso de Cocina Ruralchef, el I Concurso de Ollas Ferroviarias, la Exhibición del Apaleo Tradicional de la Alubia, la degustación popular de Alubia de Saldaña, la entrega del V Premio Alubia de Saldaña, entre otros actos.


La programación de actividades prevista se completará con actuaciones de música tradicional además de un sorteo de dos cestas con productos de la feria entre todos aquellos que hayan comprado algún producto.



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2.6.21

Abre en Palencia la primera franquicia de Kome Km0.


Abre sus puertas en la capital palentina la primera franquicia de Kome Km0, ubicada en la Calle Lola de la Fuente, 2. Este nuevo establecimiento, ofrece comida saludable con materia prima de Palencia, comida preparada para llevar, o servida a domicilio en tan solo 30 minutos. También cuenta con la posibilidad de consumir en el propio establecimiento.


El objetivo que tiene Kome Km0 es ayudar a la economía y a los productores locales con el fin de apostar por un negocio justo, sostenible, y basado en las buenas prácticas.⁣ Está previsto contar con 30-40 establecimientos en toda España en un periodo de unos 3 años.


Se sigue trabajando en nuevas líneas, como contar ya con una línea de productos sin gluten, y también con menús infantiles.


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II Campeonato de Pinchos y Tapas de Castilla y León (Palencia). Del 7 al 8 de junio de 2021.


La capital palentina acoge, del 7 al 8 de junio, el II Campeonato de Pinchos y Tapas de Castilla y León, que contará este año con la participación de 50 cocineros de las nueve provincias de la comunidad autónoma en representación de un bar o restaurante.


El concurso se realizará en formato Showcooking, para lo que se instalarán tres boxes de cocina en los salones del Hotel Rey Sancho, sede del Campeonato. Los cocineros tendrán que preparar sus platos delante de un jurado compuesto por reconocidos profesionales de la cocina en miniatura y críticos gastronómicos. Los ganadores recibirán hasta tres mil euros de premios de productos de las marcas patrocinadoras. 


Además, el participar en esta competición ofrece a los hosteleros cartelería y una campaña de promoción de sus bares y restaurantes. Ya que, todos los establecimientos apuntados, tendrán su tapa de campeonato a disposición de sus clientes, para que los castellanoleoneses puedan disfrutar de nuevas creaciones de cocina en miniatura con una copa en la mano.


El II Campeonato será transmitido vía streaming a través del canal de YouTube del Ayuntamiento de Palencia y desde gastropalenica.es; una herramienta que dará más alcance y visualización al evento que, apuesta por convertirse en un referente nacional de la gastronomía en miniatura, como una acción más de promoción turística gastronómica de Castilla y León, así como de apoyo a la hostelería.


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19.4.21

El Ayuntamiento de Palencia inicia los trámites para que el Canal de Castilla sea navegable a su paso por Palencia.


La Concejalia de Turismo ha elaborado un proyecto que ha presentado a la Confederación Hidrográfica del Duero para su aprobación y poder ofrecer un servicio de embarcaciones eléctricas para impulsar turísticamente el Canal de Castilla. La Concejal de Turismo, Laura Lombraña, afirma que "es un buen proyecto que complementará la propuesta turística pensada para este enclave junto con el Museo del Agua que se verá renovado y abrirá sus puertas este mismo verano".


La Comisión Informativa de Hacienda, ha dictaminado favorablemente el documento en el que se sustenta la solicitud de aprobación provisional, algo que depende directamente del Pleno Municipal, de una nueva ordenanza reguladora para la prestación del servicio de navegación por el Canal de Castilla.


Esta propuesta, promovida desde la Concejalía de Cultura, Turismo y Fiestas, establece el precio público para poder utilizar las dos embarcaciones con las que se tiene previsto dotar la Dársena del Canal, "al objeto de ofrecer una nueva propuesta de ocio y promoción turística", tal y como reza en el texto de la memoria económico-financiera que acompaña el expediente.


El proyecto prevé ofrecer este servicio entre los días 1 de julio y 8 de septiembre, con un precio de 15 euros por viaje, en horario de 11 a 14 y de 17 a 20 horas los martes y domingos, además de los lunes festivos. Hará un trayecto de ida y vuelta hasta la esclusa 33, ubicada en el término municipal de Villamuriel de Cerrato, en unos 45 minutos.


Teniendo en cuenta estas condiciones, que también contemplan un máximo de seis personas por viaje, las previsiones desde el departamento de Cultura, Turismo y Fiestas es que se puedan realizar hasta 732 viajes, por lo que los ingresos que se pueden alcanzar al completar el 100% de los mismos, es de 10.980 euros, cuando el coste de su puesta en marcha se establece en 33.202 euros.


El expediente también recoge que la venta de los tickets para poder disfrutar de este innovador servicio, se pueda llevar a cabo tanto en el Museo del Agua como en la Oficina Integrada de Turismo de Cuatro Cantones, así como en cualesquiera otros lugares que el Ayuntamiento considere oportuno.




18.2.21

La web ClubRural elabora una lista con los destinos rurales preferidos por los turistas en el año 2020.


Sin lugar a dudas, el 2020 ha sido el año estrella del turismo rural. A pesar del cierre de los alojamientos durante los meses más duros de confinamiento y las consiguientes restricciones de movilidad, los viajeros han apostado más que nunca por el “turismo de proximidad” para disfrutar de sus vacaciones y sus escapadas de fin de semana. Según los datos extraídos del portal de alojamientos www.clubrural.com, este último año las peticiones de reserva han aumentado un 35% respecto al 2019.


Si antes los viajeros tenían en cuenta variables como el precio, la ubicación, la oferta gastronómica, y los lugares de interés cercanos para decidir el destino, “ahora la mayoría busca un alojamiento independiente, con protocolo anti covid y que ofrezca una política de cancelación flexible”, asegura Aroa Salazar, responsable de comunicación de www.clubrural.com. Teniendo en cuenta estos datos, el portal de alojamientos rurales, ha publicado una lista con las 50 capitales de turismo rural más visitadas durante el último año.


Uno de esos municipios es la localidad de Candelario (Salamanca), que se encuentra entre los más visitados de Castilla y León durante el año 2020. También han tenido numerosos turistas durante el pasado curso, las localidades castellanoleonesas de Navaluenga (Ávila), Ortigosa del Monte (Segovia), Aguilar de Campoo (Palencia) o Soto de Sajambre (León). En tierras burgalesas, el ganador ha sido Villadiego (Burgos), donde se encuentra una pedanía llamada Villalibado que fue abandonada y recuperada años más tarde gracias a un proyecto de turismo rural impulsado por una familia y que ahora acoge a un importante número de turistas cada año. En el resto de provincias, destacan San Leonardeo de Yagüe (Soria), Villabáñez (Valladolid) y Pereruela (Zamora).





17.2.21

Los hoteles palentinos exigen al Ayuntamiento la rebaja del IBI como ya se hace en otras provincias.


Los hoteles palentinos se suman a la petición de la Asociación de Castilla y Leôn para exigir al Ayuntamiento de Palencia la exención del pago de tributos municipales por servicios que no usan. El principal, la reducción del IBI, que de media les supone un coste de entre 15.000 y 20.000 euros ya que, recuerdan que la recuperación del sector es casi imposible ya que, para ello, sería preciso abrir la movilidad entre territorios. Una demanda que llevan planteando desde el inicio del confinamiento y que el Ayuntamiento asegura que es un impuesto que no se puede quitar por razones jurídicas y técnicas, sin embargo los ayuntamientos de Valladolîd y Leôn ya lo han hecho con una rebaja del 95 y del 50 por ciento respectivamente, lo que, a su juicio, demuestra que sí es legal.


Los hoteles palentinos temen que ni si quiera en verano puedan retomar su actividad, los porcentajes de ocupación ahora mismo son mínimos y las pérdidas se acumulan. Están cerrados y, sin embargo, siguen haciendo frente a los gastos comunes, lo que les está llevando a un endeudamiento importante. Llevan casi un año sin ingresos y desde hace 11 meses sólo escuchan buenas palabras y buenas intenciones municipales pero ningún compromiso o acción. Sin ayudas, sin ingresos, sin turismo y sin capacidad de recuperación, el sector teme por su futuro y ya advierte que se pueden producir numerosos cierres de establecimientos.



12.2.21

El Carnaval de la Galleta de Aguilar de Campoo será virtual.


La evolución de la pandemia hace que la edición de este año no se pueda realizar de forma presencial en Aguilar de Campoo, localidad de Palencia que es conocida por la celebración de estos carnavales donde la galleta es la principal protagonista. 


Por este motivo, desde el consistorio han elaborado una programación virtual para que no se pierda el espíritu del Carnaval de la Galleta:





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25.1.21

La Montaña Palentina, protagonista del número de febrero de la revista National Geographic Viajes.


La oferta turística de la Montaña Palentina será una de las protagonistas de la edición del mes de febrero de la revista especializada National Geographic Viajes, que dedica su número a algunas de las rutas paisajísticas más notables de España y a los grandes viajes más inspiradores por Europa y Asia. 


"Pese a ser el mes más corto del año, Febrero es una excusa perfecta para aprovechar la belleza del invierno viajando por aquellos destinos nacionales e internacionales donde la nieve lo hace todo más bello. Pero también es una oportunidad para volar, con la lectura, a paraísos culturales y lugares exóticos, tanto cercanos como lejanos, recuerda la prestigiosa publicación.


Junto a la Montaña Palentina, la revista pasa por el Valle de Arán, Noruega, Venecia o Laos, entre otros destinos. Como recuerda National Geographic, "la provincia de Palencia reúne la mayor concentración de arte románico de Europa, y la población de Aguilar de Campoo, en el norte, es el mejor punto desde donde empezar la ruta por sus templos más bellos. En este viaje, la arquitectura y la historia tienen tanta importancia como la gastronomía y el paisaje, marcado por el curso del río Pisuerga, por las elevaciones de la Montaña Palentina, y por las formaciones de roca de Las Tuerces, y la singular geología de las Loras. Nuestro recorrido se centra en el norte de la provincia, donde se hallan las ermitas y monasterios más espectaculares".




14.10.20

La Lenteja de Tierra de Campos; un producto amparado por la Indicación Geográfica Protegida Tierra de Campos.


La Lenteja de Tierra de Campos se cultiva en el área que comprende zonas de las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora. Esta producción, posee un Consejo Regulador encargado de garantizar la trazabilidad y la calidad de la Lenteja de Tierra de Campos. Sobre todo, en lo que respecta a las normas en la siembra, el abonado, la cosecha y el almacenamiento.


Este producto, amparado por la Indicación Geográfica Protegida Tierra de Campos, son semillas separadas de la vaina, de la especie Lens culinaris ssp. Culinaris, raza microsperma y grupo Europeae, cuyo tipo comercial se denomina pardina. Puede denominarse lenteja Pardiña o lenteja parda. En algunas regiones, también se la denomina lenteja Francesa o lenteja Francesilla.

El Consejo Regulador, es el encargado de certificar la trazabilidad del producto y es el que concede las contraetiquetas que se ponen en los envases. 


Cualquier tipo de envase, en el que se expidan las lentejas para consumo humano, irá provisto de una etiqueta numerada que contendrán, obligatoriamente, el símbolo comunitario de Indicación Geográfica Protegida y la denominación "Lenteja de Tierra de Campos". Las etiquetas serán colocadas en la industria envasadora y siempre de forma que no permita una nueva utilización de las mismas.


En cuanto a sus características, es una lenteja de pequeño diámetro entre 3.5-4,5 mm, mantecosa y muy fina al paladar. Su cubierta, que no se pierde durante su cocción, es de color marrón o pardo con punteaduras en negro. El color del cotiledón es amarillo.


A diferencia de otros guisos elaborados con legumbres, la Lenteja de Tierra de Campos no necesita ponerse en remojo, porque a juicio de varios cocineros y agricultores, cuando las echas en remojo pierden esa textura, ese caldo oscuro y denso tan característico. Simplemente bastaría con lavarlas y ponerlas a cocer a fuego lento. Es especialmente adecuada para confeccionar platos con pastas, ensaladas, potes de legumbres, y todo tipo de platos típicos de la cocina mediterránea.


Su riqueza proteica (23%), su bajo contenido en grasa (0,9%) y elevados niveles de fibra (11 %), vitaminas y minerales, hacen de esta Lenteja de Tierra de Campos un alimento necesario en una dieta equilibrada.


Su consumo es muy beneficioso para la salud porque ayuda a controlar la hipertensión arterial, contribuye en la disminución del colesterol total y en la disminución del riesgo de padecer cáncer colorectal, o enfermedad isquémica del corazón. 


Destacan por ser una fuente excelente de fibra dietaria, tanto soluble como insoluble, cuyo papel en la reducción del colesterol está demostrado en numerosos estudios. Además, dicha fibra ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, previniendo una absorción rápida tras las comidas.


Esta pequeña legumbre, muy baja en calorías y en grasas, es muy rica en folato y en manganeso. Además aporta numerosas vitaminas y otros minerales como el hierro y el selenio, un mineral de alto poder antiinflamatorio y antioxidante, que se encuentra en muy pocos alimentos.


Por todas estas propiedades, es tan importante su alta ingesta, ya que es muy beneficiosa por su efecto antiinflamatorio y anticancerígeno, y es muy propicia para a los pacientes con diabetes tipo II. También regula el colesterol, estimula la vitalidad, y sirven en dietas de adelgazamiento siempre que no se les añada grasa animal.


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21.5.20

Presentación de la Red de Destinos Turísticos Inteligentes.


La Ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha presentado la Red de Destinos Turísticos Inteligentes, que nace con casi setenta destinos localizados en las diecisiete Comunidades Autónomas, que han iniciado su camino hacia un modelo gestión turística inteligente.


Reyes Maroto destacó que la Red es “una apuesta por un elemento clave de la estrategia nacional de Destinos Turísticos Inteligentes para dar apoyo a la conversión de los destinos, favorecer la cohesión, el intercambio de buenas prácticas, y el aprovechamiento de sinergias entre los destinos y el sector. Todo ello, se llevará a cabo en un marco de estrecha colaboración con las Comunidades Autónomas”.


Los objetivos de la Red es reforzar la coordinación y la integración de las perspectivas de los gestores públicos de cada destino, la industria turística, el comercio minorista, la industria tecnológica, los operadores, los proveedores de servicios, los residentes, y los turistas. Para ello, la Red, tendrá una Oficina Técnica que, a través de Segittur, prestará servicio a los destinos acompañándoles en el proceso, a fin de identificar soluciones para avanzar en la transformación digital.



RELACIÓN DE DESTINOS QUE CONFORMAN LA RED:

  • ANDALUCÍA:
Ayuntamientos de Almería, Almuñécar, Andújar, Ayamonte, Conil de la Frontera, El Ejido, Málaga, Marbella, Níjar, Roquetas de Mar y Torrox. Diputaciones de Cádiz y Granada.

  • ARAGÓN:
Ayuntamiento de Jaca. Diputación de Huesca.

  • ASTURIAS:
Ayuntamiento de Avilés.

  • CANARIAS:
Ayuntamientos de Adeje, Arona, Las Palmas de Gran Canaria, Puerto de la Cruz y San Bartolomé de Tirajana. Cabildos Insulares de El Hierro, Lanzarote y Tenerife.

  • CANTABRIA:
Ayuntamientos de Noja y Santander.

  • CASTILLA-LA MANCHA:
Ayuntamiento de Cuenca.

  • CASTILLA Y LEÓN:
Ayuntamientos de León y Soria. Diputación de Palencia.

  • CATALUÑA:
Ayuntamientos de Castelldefells, Lloret de Mar y Salou.Valle de Arán.

  • COMUNIDAD DE MADRID:
Ayuntamientos de Alcalá de Henares, Aranjuez y San Fernando de Henares.

  • COMUNIDAD VALENCIANA:
Ayuntamientos de Benidorm, Orihuela, Peñíscola, Valencia y Villajoyosa. Diputación de Alicante, Castellón y Valencia.

  • EXTREMADURA:
Ayuntamientos de Badajoz, Cáceres, Mérida y Plasencia. Diputación de Badajoz. Mancomunidad de Valle del Jerte.

  • GALICIA:
Ayuntamientos de Lugo, Orense, Sanxenxo y Vilagarcía de Arousa. Diputación de Orense y Pontevedra. Mancomunidad de O Salnés.

  • ISLAS BALEARES:
Ayuntamientos de Calvià y Palma de Mallorca. Consell Insular d’Eivissa.

  • LA RIOJA:
Ayuntamientos de Calahorra y Haro.

  • NAVARRA:
Ayuntamiento de Tudela.

  • PAÍS VASCO:
Ayuntamientos de Bilbao y San Sebastián.

  • REGIÓN DE MURCIA:
ITREM de Murcia.



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18.5.20

Tiendas y agricultores se suman a la campaña de la Diputación de Palencia "#ConPdePatata, ¡consúmela!".


Veinticinco tiendas y una veintena de agricultores de la provincia de Palencia, se han sumado ya a la campaña "#ConPdePatata, ¡consúmela!", que ha impulsado la Diputación de Palencia con el objetivo de cooperar con los cultivadores y vendedores de patatas de la provincia, y con la finalidad de dar salida a la producción almacenada para compensar la pérdida de algunos canales de comercialización debido a la actual crisis sanitaria del coronavirus. 


La campaña ha permitido que productores de patatas de la provincia y establecimientos de venta al público, vayan tejiendo una red de solidaridad para ofrecer al consumidor una patata que cuenta con un elevado valor culinario, y que permanecía almacenada debido a las semanas del confinamiento, que han limitado de forma sensible las vías habituales de distribución del producto.


La iniciativa, incluida en el programa Alimentos de Palencia, valora la calidad culinaria de la patata de La Ojeda, El Boedo y La Valdivia.


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31.3.20

Patatas a la importancia, un plato popular y económico.


Las patatas a la importancia es un plato típico de la provincia de Palencia. Es una elaboración que evoca a antiguas recetas y que aparece a menudo en los menús de los restaurantes españoles. Se considera un plato popular y económico. 


Se trata de una preparación culinaria sencilla, y se realiza en dos etapas: la primera es una fritura y la segunda un guiso. 


El principal ingrediente son las patatas, que se suelen cortar en rodajas de un grosor aproximado de un centímetro. Suelen rebozarse primero en harina y luego en huevo batido, para ser posteriormente fritas en aceite hirviendo. En algunos casos, se suele cocer la patata antes de ser cortada en rodajas. 


Las patatas fritas se suelen poner en una cazuela con agua (en ocasiones caldo) y se añade un majado en mortero de ajo, azafrán (en ocasiones se emplea un poco de pimentón), perejil y sal. Todo ello, se diluye a veces con una cierta cantidad de vino blanco. Se deja cocer y al final se suelen servir en una cazuela de barro con un poco de caldo. Se suele servir tras la elaboración.


                       






4.12.19

Tapalencia. I Ruta de Pinchos de Palencia 2019 (Palencia). Del 5 al 15 de diciembre de 2019.


Bajo el eslogan “Sabor en dos bocados”, se estrenará Tapalencia, la I Ruta de Pinchos de Palencia, que se celebrará del 5 al 15 de diciembre, y en la que participarán 15 establecimientos hosteleros de la capital del Carrión.


Esta iniciativa, permitirá que los palentinos y visitantes que acudan a la capital, puedan disfrutar de una oferta culinaria más, a sumar a las ya presentadas como las Jornadas del Pucherito y las del Caldo.


Con este evento, Palencia cubre las expectativas en este sector para el mes de diciembre, dinamizando, de este modo, no solo el comercio, como es habitual en estas fechas de Navidad.



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